小笠原伯爵邸

WHAT'S GOING ON AT OGASAWARATEI THESE DAYS? -TOPICS-

event 日本スペイン外交関係樹立150周年記念 一大フィエスタ★スペインナイト2018

日本スペイン外交関係樹立150周年の記念イヤー!今年も一夜限りの華やかな夜会「スペインナイト」を開催
迫力満点のフラメンコやカジノ、トゥナの生演奏と様々なプログラムで邸内はスペイン一色に!
お食事は彩り鮮やかなピンチョスや大鍋で炊く本場パエリア、グリル料理など、邸内いたるところで香しいお料理が並びます。
スペイン全土から選りすぐったワインも数多くご用意いたしました。
小笠原伯爵邸の大イベント「スペインナイト」皆様のご来場を心よりお待ちしております。

本年度のフラメンコは、「平成29年度 文化庁芸術祭大賞」を受賞した、石井智子氏に決定しました! 150周年の記念イヤーにふさわしく、お客様のすぐ目の前で繰り広げられる、情熱的な舞は必見です!




日本スペイン外交関係樹立150周年記念
小笠原伯爵邸スペインナイト

2018年5月31日(木)

ドアオープン18:30/スタート19:00

ドレスコード:スペインの情熱的な夜にぴったりの装い
※公共の交通機関でお越しくださいませ※


満席となりました。お申込み誠にありがとうございました。

本イベントのキャンセル待ち受付および、追加席の販売はございませんので、
ご了承くださいませ。

 



[会費]

女性(お一人様) 16,000円
男性(お一人様) 18,000円

[内容]
お料理 (ピンチョススタイル)
お飲物 / 税サ込





[お問合せ]

小笠原伯爵邸 03-3359-5830



— ご注意ください —
チケットご購入・お振込後のキャンセルおよびご返金は致しかねます

update : 2018.03.1 |category : event

event ワイナリー:D.O.ルエダ
小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 3月”のご案内


小笠原伯爵邸の地下1階に眠る秘蔵スペインワインの数々。その中から毎月様々なワインをご紹介してまいります。
今月は、産地: D.O.Ca リオハの3種類のワインをご紹介。
ワイン愛好家の皆様には毎月貴重なスペインワインが楽しめる絶好の機会です。シェフソムリエがお薦めするとっておきのワイン、是非お楽しみください。

 今月のワイン 

産地:スペイン / D.O.ルエダ



 

〔左〕キンタ・クラリサ 2015
〔中〕マンテル・ソーヴィニョン・ブラン 2016
〔右〕カンポ・エリセオ・ブランコ 2013
┃スペインでも有数の白ワイン生産地『D.O.ルエダ』

今月は、豊かなアロマが特徴的なルエダ地区のワインをご紹介いたします。ルエダは、1980年に白ワインのみが原産地呼称に認定されたスペインでも有数の白ワイン生産地です。ドゥエロ川の南に位置し、海抜600m~780mの大地に多くの葡萄畑があります。

気候は日照時間が大変長く、年間の雨量は少なめ、寒暖差が激しい、乾燥する大陸性の気候です。この地で最も栽培されているのが白葡萄のベルデホ種で、生産されるワインは非常に個性的なワイン。程よい酸味があり、色は金色から薄緑色、香りは芳香でフレッシュ。とても爽やかな味わいが楽しめます。

今月はルエダの白ワインはもちろんのこと、桜の開花が待ち遠しいこの時期だからこそ、気持ちは一足お先に春気分を感じていただきたく、桜色のロゼワインもラインナップいたしました。お食事のひとときも季節の訪れを感じてください。

Quinta Clarisa 2015
キンタ・クラリサ 2015

桜の季節に桜色ワインを

生産のほとんどが白ワインの産地ルエダ地区にて昔から植えられていた数少ない赤ワイン用葡萄テンプラニーリョ種を用いて醸造したロゼワイン。ザクロやサクランボの赤い果実の凝縮した香とフルーティで肉厚のボディです。フレッシュで爽快、それでいて上品な味わい。桜の季節に桜色のワインをお楽しみください。

ワイナリー:ボデガ・ベロンドラーデ
タイプ:ロゼワイン
品種:テンプラニーリョ 100%

ボトル¥8,000(税別) グラス¥1,500(税別)

 

Mantel Sauvignon Blanc 2016
マンテル・ソーヴィニョン・ブラン 2016



魚介料理との相性が抜群

ルエダ地区で使用が認められている国際品種のソーヴィニョン・ブランで造られた白ワイン。温暖な地域で造るソーヴィニョン・ブランらしく、トロピカルフルーツや熟したグレープフルーツを連想させる香りと味わい。
酸味やミネラルも感じさせバランスの良いワインに仕上がっています。魚介料理との相性が抜群です。

ワイナリー:ボデガス・アルバレス・イ・ディエス
タイプ:白ワイン
品種:ソーヴィニョン・ブラン

ボトル¥7,000(税別)

 

 Campo Eliseo Blanco 2013
カンポ・エリセオ・ブランコ 2013

世界的に有名な醸造コンサルタント、ミッシェル・ロラン氏と、ボルドーの名門一族、フランソワ・リュルトン氏がルエダ地区で手掛けるワイン。ルエダを代表する葡萄品種ベルデホ100%で造られ、ベルデホ特有のフレッシュで芳醇な果実味、アロマが主体です。そして適度に利いた樽のニュアンスが心地よいワインです。

ワイナリー:ブルディガラ
タイプ:白ワイン
品種:ベルデホ 100%

ボトル¥12,000(税別)

 




Back number

小笠原伯爵邸おすすめスペインワイン今までにご紹介したスペインワインは、バックナンバーからご覧いただけます。

☆シェフソムリエ主催のワインイベントを開催予定☆
イベントなどの情報は、メールマガジンにて配信します。
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update : 2018.02.28 |category : event, wine

event 【満員御礼】今年もやります!Viva Espana 銘醸地リオハの会!

OGABAR_viva
多様な気候・風土があり、さまざまな顔をもつスペインワインたち。
スペインワイン各産地を取り上げたワイン会をシリーズで実施!


OGA BARでは本年もスペインワインをご紹介するワイン会を開催します。
2018年の最初を飾る会は、昨年にもご好評をいただいたリオハです!
スペインの北部に位置し、原産地呼称の最上級「特選原産地呼称」(DOCa)にスペインで初めて認定された、スペインワインの大本命ともいえるリオハ。高級ワインの代名詞とも呼ばれるこの産地。飲み比べてみるとどんな発見があるのか、シェフ・ソムリエ小川 透のご案内とともにお楽しみいただきます。おひとりでもお仲間とでも大歓迎! 楽しいおしゃべりとともに、スペインワインの世界を味わい尽くしましょう。


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■ 2月27日(火)19:00~21:30
■産地:Rioja D.O.C.a(リオハ)


お一人様:10,000円(税サ込)
※ワイン4種と
小笠原伯爵邸シェフ特製のワインに合う
タパス・ピンチョス料理が含まれます※

お支払:当日現金精算となります。
定員*12名様
場所*OGA BAR
※最後にご希望者に館内のご案内がございます。
※満席となりました。お申込みありがとうございました!


 

talents

Talents of OGASAWARA
シェフ、ゴンサロ・アルバレスとシェフソムリエ 小川 透が強力タッグ。各地域でぜひお薦めしたいワインとワインにぴったりのお料理をお出しします。バルならではのカジュアルスタイルながら、いずれも本格派。
スペインを存分に味わっていただける内容です。ワインもお料理も存分にお楽しみください!
各ワインに関するストーリーやこぼれ話もご紹介。ワインに関するご質問にもお答えします。皆様のワインに関するお話しもぜひご披露ください。

ワイン4種は近日公開します!

■焼き立てパエリアをはじめ、
バルスタイルのシェフ特製のお料理をお楽しみください。
paella


■ご希望者様には、
最後に館内案内がございます。普段非公開のワインセラーもご覧いただけます。


celler
 

update : 2018.01.31 |category : event

event 【満員御礼】1/16(火)開催!グラモナメーカーズディナーワインのご紹介



ワインのご紹介



Imperial Gran Reserva Brut 2012
ブドウ品種 : チャレッロ50% マカベオ40%  シャルドネ10%
フレンチリキュールの上品な香りは熱狂的なファンの間では既に定番となっています。
このグラン・レセルバは瓶熟成を4~6年行っております。
ナチュラルで質の高いまろやかな酸をもった豊富な果実味は長く口の中で持続します。
心地よいアルコール風味はあらゆる料理の良さを引き出してくれます。


Xarel·lo Ovum 2014
 ブドウ品種 : チャレッロ100%
CAVA主要3品種であるチャレッロを100%使用したワインです。摘んだブドウをテーブルにてさらに選別、一番搾りの果汁のみ使用しています。品質を良い状態に保つために0-5度まで冷却。発酵、熟成は卵型のセメントタンクと陶器のアンフォーラで行います。熟成はシュールリー、澱をタンク内に残したままの状態で行いました。心地よいミディアムボディ。凝縮した余韻をお楽しみいただけます。

III Lustros, Gran Reserva Brut Nature 2009
ブドウ品種:チャレッロ70% マカベオ30%

このCAVAは瓶内二次醗酵後、澱と共に89カ月(7年)以上、コルク栓をして静かにセラーにて熟成させております。ドサージュ(補糖)は行っておりません。
クリーミーな舌触りの繊細な泡、充分な熟成が感じられるのにフレッシュさがあります。
長期熟成が生み出した贅沢な味わいをご堪能ください。


Celler Batlle Gran Reserva Brut 2006
ブドウ品種: 70 % チャレッロ、 30% マカベオ

今回のなかではハイライトともいえる逸品。畑、ブドウ作りからこだわるこのワイン。瓶内二次醗酵後、コルク栓にて7~9年、澱と共に瓶内熟成させます。良いヴィンテージのときにしか製造されない逸品です。類まれなその味わいを存分にお楽しみください!

Vi de Glass, Gewurztraminer 2011
ブドウ品種:ゲヴュルツトラミネール100%

ある三ツ星レストランと共同開発して、アイスワインを意識して醸造したのがこのワイン。通常アイスワインは畑でブドウ を凍らせた状態で圧搾し、低温発酵させます。収穫時期に良く熟した状態の良いブドウを選定。ペネデスは温暖な気候から、遅摘みにしてもブドウが凍ることがないため、醸造責任者のジャウメ・グラモナ氏は、チャンバーにブドウを入れ、―15℃ の窒素ガスで瞬間にブドウを凍らせ、圧搾して、非常に凝縮した果汁を得る方法を見出しました。醸造工程は完璧に管理され、ボルドー大学で培養された特殊な酵母を使い発酵、醸造します。ワインはその後、ス テンレスのタンクで2年と半月と通常より長い期間で熟成されます。 できあがったワインはシルキーで滑らか、類まれな凝縮感があるのに、みずみずしい果実味があり、豊かな香りが特長。デザートとの相性も抜群です!



 

 

 

 

 

 

※ヴィンテージが変更になる場合がございます。

update : 2018.01.8 |category : event, information

event 小笠原伯爵邸│【満員御礼】大人のためのブラックタイ・クリスマスパーティ
”聖なる薔薇の夜会”

小笠原伯爵邸のクリスマスパーティ聖なる薔薇の夜会

ブラックタイに身を包んだ
大人のためのクリスマスパーティ
紳士淑女の聖なる薔薇の夜会 2017

聖夜にふさわしく、真っ赤な薔薇色にライトアップされた小笠原伯爵邸。200名様限定の大人のためのクリスマスパーティを開催します! この日のためにスペインワインをはじめ、香ばしいグリル料理やパエリア、生ハムなどにモダンスパニッシュの色鮮やかなピンチョスをご用意しています。ジャズ演奏やカジノが楽しめる大人のためのクリスマスパーティです。
1年の締めくくりに小笠原伯爵邸で優雅なひとときをお過ごしください。

クリスマスイベント聖なる薔薇の夜会2017

[お問合せ]小笠原伯爵邸03-3359-5830

[お申込み方法]
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チケットご購入・お振込後のキャンセルおよびご返金は致しかねますので予めご了承ください※
満席となりました。お申し込み誠にありがとうございました!

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【メディアにご紹介いただきました】
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雑誌『LEON』様 2018年1月号
CLUB MICHELIN 様(会員様限定記事)
東京カレンダー様

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【クリスマスは着席スタイルでゆっくりお食事をご希望のお客様向け】
12月24日(日)・25日(月)限定 クリスマスランチ/ディナーコースのご案内
詳細はこちらをご覧ください

update : 2017.09.28 |category : event

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