小笠原伯爵邸

WHAT'S GOING ON AT OGASAWARATEI THESE DAYS? -TOPICS-

information 小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 1月”のご案内
生涯に一度だけしか手に入らない、特別なコレクターズワイン、マタドール

%e3%83%a1%e3%82%a4%e3%83%b3%e7%94%bb%e5%83%8f%e3%81%9d%e3%81%ae12017年のスタートである1月にご紹介させていただきますワインは、昨年12月に大好評をいただいた“スペシャル企画”を継続してご紹介。

生涯に一度だけしか手に入らない超入手困難なコレクターズワインを揃えました。新しい年の幕開けは希少価値の高いワインで福を招き入れましょう!


スペインには、最高の芸術と文化を世界に向けて発信する『マタドール』(年に一度発行)というメンバー制アートマガジンがあり、その価値を求める方々のために天才醸造家テルモ・ロドリゲスがプロデュースするマタドールワインもまた、年に一度だけ造られ、生涯に一度だけしか手に入らない、特別なコレクターズワインとして世に輩出されます。このマタドールワイン、アート作品としての価値も高く、美食家のみならず、世界中の現代アートコレクターや美術関係者もこぞって手に入れようとする程の入手困難な超限定生産ワイン。造られる本数も世界で僅か数千本。まさにコレクターアイテムなのです!%e3%83%a1%e3%82%a4%e3%83%b3%e7%94%bb%e5%83%8f%e3%81%9d%e3%81%ae2
今月は特別に、この『マタドール』から3種をセレクトいたしました。著名な現代アーティストがエチケットを描き、それに合わせて選ばれし造り手が丹精込めて特別なワインを造る、このような希少価値が高いワイン、エチケットと共にご堪能ください。


 

 

Remelluri Matador Juan Munoz 09
レメリュリ・マタドール・フアン・ムニョス09

%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b31 ボトル¥10,000(税別)
グラス(150ml) ¥2,000(税別)

2009年テルモ・ロドリゲスの父、ハイメ・ロドリゲス・サリースの手がけた最後のヴィンテージ。

 

 

Quinta da Pellada Matador Roni Horn 08
キンタ・ダ・ペラーダ・マタドール・ロニ・ホーン08

%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b32 ボトル¥12,000(税別)
※ボトルでのご提供商品です

トゥーリガ・ナショナウ、ジャエン、ティンタ・ロリス、アウフロシェイロなどを中心に20種類もの固有品種からなるこのワインは、ダォンという土地の個性を極限まで表現した真のテロワールワイン。

 

 

Dominio do Bibei Matador Joan Fontcuberta 12
ドミニオ・ド・ビベイ・マタドール・ジョアン・フォンクベルタ12

%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b33 ボトル¥15,000(税別)
※ボトルでのご提供商品です

オーナーのハビエル・ドミンゲス、プリオラートのカリスマ醸造家サラ・ペルスとルネ・バルビエJr.が加わり立ち上げたプロジェクトによるワイン。エレガントで複雑性のあるワイン造りを実践。

 

update : 2017.01.1 |category : information, wine

information 小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 12月”のご案内

%e3%83%a1%e3%82%a4%e3%83%b3%e7%94%bb%e5%83%8f%e3%81%9d%e3%81%ae12016年を締めくくる12月は、年末に相応しいスペシャル企画!生涯に一度だけしか手に入らない超入手困難なコレクターズワインを揃えました。2016年は小笠原伯爵邸のファイネストワインで”とっておきの締め括り”はいかがですか?

スペインには、最高の芸術と文化を世界に向けて発信する『マタドール』(年に一度発行)というメンバー制アートマガジンがあり、その価値を求める方々のために天才醸造家テルモ・ロドリゲスがプロデュースするマタドールワインもまた、年に一度だけ造られ、生涯に一度だけしか手に入らない、特別なコレクターズワインとして世に輩出されます。このマタドールワイン、アート作品としての価値も高く、美食家のみならず、世界中の現代アートコレクターや美術関係者もこぞって手に入れようとする程の入手困難な超限定生産ワイン。造られる本数も世界で僅か数千本。まさにコレクターアイテムなのです!%e3%83%a1%e3%82%a4%e3%83%b3%e7%94%bb%e5%83%8f%e3%81%9d%e3%81%ae2
今月は特別に、この『マタドール』から3種をセレクトいたしました。著名な現代アーティストがエチケットを描き、それに合わせて選ばれし造り手が丹精込めて特別なワインを造る、このような希少価値が高いワイン、エチケットと共にご堪能ください。

 

 

Remelluri Matador Juan Munoz 09
レメリュリ・マタドール・フアン・ムニョス09

%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b31 ボトル¥10,000(税別)
グラス(150ml) ¥2,000(税別)

2009年テルモ・ロドリゲスの父、ハイメ・ロドリゲス・サリースの手がけた最後のヴィンテージ。

 

 

Quinta da Pellada Matador Roni Horn 08
キンタ・ダ・ペラーダ・マタドール・ロニ・ホーン08

%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b32 ボトル¥12,000(税別)
※ボトルでのご提供商品です

トゥーリガ・ナショナウ、ジャエン、ティンタ・ロリス、アウフロシェイロなどを中心に20種類もの固有品種からなるこのワインは、ダォンという土地の個性を極限まで表現した真のテロワールワイン。

 

 

Dominio do Bibei Matador Joan Fontcuberta 12
ドミニオ・ド・ビベイ・マタドール・ジョアン・フォンクベルタ12

%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b33 ボトル¥15,000(税別)
※ボトルでのご提供商品です

オーナーのハビエル・ドミンゲス、プリオラートのカリスマ醸造家サラ・ペルスとルネ・バルビエJr.が加わり立ち上げたプロジェクトによるワイン。エレガントで複雑性のあるワイン造りを実践。

 

update : 2016.12.1 |category : information

information 小笠原伯爵邸公開日のご案内(2017年1月)

ラウンジ&シガーのコピー来る2017年 1月16(月)に小笠原伯爵邸の公開をいたします。

1927年(昭和2年)に創建され、2000年からの修復により再び往時のように華やかに甦った洋館、小笠原伯爵邸は本年で87年もの歳月を生き続けています。
当時の古き良きものをそのままに、現在もしっかり当時の輝きを放っているこの歴史ある洋館をぜひこの機会にご見学ください。
華やかな装飾、遊び心ある造作、そして木の床がたてる快いきしみ…
小笠原伯爵邸に残る歴史や文化を感じていただければ幸いです。
※当日は自由見学となり、無料でご覧いただけます。

《予約制》
1月16日(月)
15:30~17:00(最終入館16:30

※ご好評につき定員になりましたので、受付を終了いたしました。


自動返信メールでご予約完了となり、当邸よりご予約確定の
ご連絡は差し上げませんので、何卒ご了承ください。

《お問合せ》03-3359-5830

※お申し込みは先着順となります。
※多くの方にお越しいただきたく、両日の御申込はお控えいただき、いずれか一つのお日にちでお願いします。

update : 2016.11.15 |category : information

information 小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 11月”のご案内

finestwine_web_2016_1111月7日からの1週間はシェリーを楽しむ世界的なイベント「International Sherry Week」。今月お薦めするのはシェリーにゆかりのある、稀有な白ワイン「エクセプショナル・ハーヴェスト 2015」です。このワインを作るヒメネス・スピノラは、シェリーのなかでも極甘口のペドロ・ヒメネスに特化したボデガで、シェリーの産地・へレスのなかでも家族経営による最小規模の、大変歴史のあるボ   デガです。このボデガが造りだす、ペドロ・ヒメネスは、量産しないこだわりぬいたクオリティで、スペイン王室をはじめ、世界のセレブリティたちが顧客名簿に名を連ねるほどです。
%e3%83%9c%e3%83%87%e3%82%ac%ef%bc%92
 

 

徹底した品質管理から量産をしないため、畑にはペドロ・ヒメネスとなれなかった葡萄が残ります。そんな摘み残しでありながら、上質な葡萄をまさに「エクセプショナル=例外的」に遅摘みし、辛口の白ワインに仕上げたのが、この「エクセプショナル・ハーヴェスト」。シェリーの香りがするスティルワイン。そのアロマ、味わいは、まさに「エクセプショナル=格別」です。

Exceptional Harvest 2015
エクセプショナルハーヴェスト 2015

%e3%83%9c%e3%83%87%e3%82%ac ボトル¥8,000(税別)
グラス(150ml) ¥1,800(税別)

ペドロ・ヒメネスに由来する、熟したイチジクやプラムなどの華やかで力強い果実の香りが印象的

-熟成:アメリカン・オークにて4カ月
-葡萄品種:ペドロ・ヒメネス100%

 

 

intsherryweek-logo-onwhite-2016_0★「インターナショナルシェリーウィーク」を記念して、小笠原伯爵邸主催のイベントや貴重なシェリーのデギュスタションコースをぜひ★
11月10日(木)シェリーと特別ディナーのマリアージュ賞味会
11月7日(月)~11月15日(火) デギュスタシオンコース

 

update : 2016.11.2 |category : information

information 小笠原伯爵邸クリスマス特別メニュー Feliz Navidad 2016

xmas_main_image シェフ ゴンサロ・アルバレスが聖夜に贈るクリスマスディナーを12月24日・25日の2日間限定でご用意いたしました。ロマンティックな聖夜に相応しく、色彩豊かな心躍るお皿の数々で大切な方との素敵なディナーを演出いたします。

クリスマス スペシャルディナー
2016年12月24日(土)、25日(日)
お一人様 ¥30,000 (特別コース料理、ワイン、税サ込)

ご予約・お問合せ:03-3359-5830

*クリスマスディナーのお受付は終了させていただきました。ご予約、誠にありがとうございました。




2016 Navidad Menu
クリスマス スペシャルディナー メニュー


Los Snacks
Galletas de Olivas Negras y Sable de Queso Idiazabal
黒オリーブのガレットとイディアサバルチーズのサブレ

Las Tapas
Bombón de Pimientos del Piquillo y Puerros al Cava
ピキージョピーマンのボンボン 九条葱 カヴァの香り
Bombon de Queso Arzua, Pasas y Pimientos Escalibados
フォアグラのクレモソ ヘーゼルナッツ フルーツのコンフィチュール
Espuma de Erizos de Mar y Polvo de Huevas de Maruca
うにのエスプーマ からすみパウダー

Los Entrantes
EL Cangrejo Real Cubierto con un Transparente Velo de Nabo,
Bimis y Caldo Ibérico

聖護院大根のベールをまとったタラバ蟹 イベリコのカルド
El Abulón Bañado con un Jugo de Manzanilla de San Lucar,
Acentos Vegetales y Alioli de su Higados

黒あわび 肝のアイオリ マンサニージャのフーゴ 野菜のアクセント

El Pescado
El Rodaballo a la Plancha con Medallónes de Bogavante,
Cebollitas y Pilpil de Citricos

平目のプランチャ オマールのメダイヨン ペコロス 柑橘のピルピル

La Carne
El Lomo de Buey de Tochigi con Endivias Glaceadas,
Pure de Apio Bola y Salsa de Trufa

栃木県産牛ロース アンディーブのグラッセと根セロリ トリュフソース

El Postre
Ligera Textura de Turron, Granizado de Citricos y dados de Pera
トゥロンのテクスチャー ブラッドオレンジのグラニテと和梨
Corona de Navidad con Notas de Albahaca,Chocolate y Frambuesas
ショコラとフランボワーズのクリスマスリース スノーパウダー
ピスタチオのエラード
Café y Dulces Navideños
コーヒー、小菓子

※コース内容は変更になることがございます。




シェフソムリエが厳選したワインをご用意いたします。
お料理とワインのマリアージュをお楽しみください。




 

クリスマス スペシャルディナー2016年12月24日(土)、25日(日)
お一人様 ¥30,000
(特別コース料理、ワイン、税サ込)

ご予約・お問合せ:03-3359-5830

update : 2016.10.27 |category : information

Page 10 of 26« First...8910111220...Last »

page top