小笠原伯爵邸

WHAT'S GOING ON AT OGASAWARATEI THESE DAYS? -TOPICS-

information 小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 4月”のご案内
入手困難なワインとして知られる天才醸造家ラウル・ペレスが造るワイン

タイトルのみ小笠原伯爵邸の地下1階に眠る秘蔵ワインの数々。
その中から毎月、様々なワインをご紹介してまいります。
ワイン愛好家の皆様には毎月貴重なワインが楽しめる絶好の機会です。
シェフソムリエがお薦めするとっておきのワイン、是非お楽しみください。

今月は、天才醸造家『ラウル・ペレス』をご紹介。

「ワインは確かに素晴らしい。しかし、限られた人しか楽しむことができないことをラウル・ペレスはもっと考えるべきだ」とワインジャーナリストがコメントするほど入手困難なワインを造るラウル・ペレス。幻のワインと言われる希少価値高いワインも生み出し、世のワイン愛好家たちを悲しませたこともあるとか。
ラウルペレス画像全てのワイン造りを自ら行うため、生産量はとても少なく、千本にも満たないものが多く、その希少性、その美味しさ、その話題性で、スペインワインの中でももっとも入手困難なワインとして知られています。ラウル・ペレスが造るワインは白ワイン、赤ワイン、また様々な葡萄品種、さらに様々なエリア、そのような区別は一切関係なく、全てにおいて驚くべきワインを造りだす、まさに天才醸造家なのです。
今月はこのような秘蔵ワインを特別にご用意させていただきました。

 

 

Ultreia Saint Jacques 2012
ウルトレイア・サン・ジャック 2012

ワイン1
ボトル¥8,000(税別)
グラス(120ml) ¥1,800(税別)

このワインは、ラウル・ペレスのスタンダードワインだが、樽で長期熟成などをせず、ごまかしが一切きかないため「このワイン造りが一番神経質になる」とラウルは言います。清涼感もありつつ、ピノ・ノワール的な繊細さをも持ち合わせたエレガントなワインです。

 

 

Ultreia la Claudina 2014
ウルトレイア・クラウディーナ 2014

ワイン2
ボトル¥17,000(税別)
※ボトルでのご提供商品です

スペイン北東部、ビエルゾ周辺の葡萄ゴデーリョから造られるラウルの白ワイン。色は琥珀色がかった明るい黄金色で、乾燥したハーブやミネラル、トロピカルフルーツが一堂に会したような複雑なアロマと濃縮感のある味わいです。「ゴデーリョから造られた他に類を見ない作品」と賞賛されるワインです。

 

 

La Penitencia 2013
ラ・ペニテンシア 2013

ワイン3
ボトル¥21,000(税別)
※ボトルでのご提供商品です

スペインの優秀なソムリエに注目している産地を聞くと、このラ・ペニテンシアの造られているガリシアの地が上がります。理由としては綺麗な酸、冷涼でエレガント、軽やかだか緻密と、今までのスペインでは少ないタイプのワインで素晴らしいものが出てきているからと。天才醸造家ラウル・ペレスがガリシアで醸した“今のスペイン”を象徴する1本です。

 

update : 2017.03.31 |category : information, wine

event 【定員となりました】6月1日(木)開催!スペインナイト2017

タイトルロゴ

小笠原伯爵邸が誇る、
一大フィエスタ「スペインナイト2017」。
本年は6月1日(木)に開催いたします。

フラメンコは昨年に引き続き、平成27年度文化庁芸術祭新人賞を受賞し注目の田村陽子氏が情熱的な舞を披露。
約1,000坪の敷地を誇る小笠原伯爵邸の全館がスペイン一色に染まり、彩り豊かなピンチョスフルコースやスペイン全土から集まるワインの数々をお楽しみいただけます。

定員となりましたので、お申込み受付を終了いたしました。
たくさんのお申込みを頂戴し、スタッフ一同、心よりお礼申し上げます。
当日、お目にかかれますこと、お待ち申し上げております。

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2017年6月1日(木)
6:30pm Open /7:00pm Start

料金:
男性 18,000円/女性 16,000円
(お食事・お飲物・消費税・サービス料込)

ドレスコード:
スペインの情熱的な夜にぴったりな装いでお越しください。

お問合せ:03-3359-5830
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<お申込方法>

以下の決済サイト【pass market】よりご予約・ご購入をお願いいたします。
なお、チケットの発送はございません。
当日は【pass market】から発行されたQRコードのご提示をお願いいたします。

<定員のため、御受付は終了いたしました>

※チケットご購入・お振込後のキャンセルおよびご返金は致しかねますので予めご了承ください。

※FAXでお申込みをご希望の場合は「お申込み受付書」をダウンロードの上お申込みください。

update : 2017.03.28 |category : event

event Viva Espana Vol.2 モッコウ薔薇の下 お花見Cava!

OGABAR_viva

多様な気候・風土があり、さまざまな顔をもつスペインワインたち。
スペインワイン各産地を取り上げたワイン会をシリーズで実施!

OGA BARでは1年をかけて、隔月にてスペインワインをご紹介するワイン会を開催します。
第2回はスペインが誇るスパークリングワインCavaとシェフソムリエお薦めのワインをお楽しみいただきます。
小笠原伯爵邸のパティオではちょうどこの時期、黄色の可愛らしい花が咲くモッコウ薔薇がパティオの壁一面、まるで降るように咲き誇ります。美しいモッコウ薔薇を愛でながら、シェフ・ソムリエ小川 透のご案内とともにCavaをお楽しみいただきます。
おひとりでもお仲間とでも大歓迎! 楽しいおしゃべりとともに、スペインワインの世界を味わい尽くしましょう。

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■ 4月27日(木)19:00~21:00
お一人様:10,000円(税サ込)
※CAVAをはじめ、シェフソムリエセレクトのワインと
小笠原伯爵邸シェフ特製のワインに合う
タパス・ピンチョス料理が含まれます※

お支払:当日現金精算となります。
定員*12名様
場所*小笠原伯爵邸パティオ(雨天時はOGA BAR内)
※最後にご希望者に館内のご案内がございます。

※満席御礼。誠にありがとうございます。
お申し込みは終了しました。

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Talents of OGASAWARA
シェフ、ゴンサロ・アルバレスとシェフソムリエ 小川 透が強力タッグ。各地域でぜひお薦めしたいワインとワインにぴったりのお料理をお出しします。バルならではのカジュアルスタイルながら、いずれも本格派。スペインを存分に味わっていただける内容です。ワインもお料理も存分にお楽しみください!各ワインに関するストーリーやこぼれ話もご紹介。ワインに関するご質問にもお答えします。皆様のワインに関するお話しもぜひご披露ください。

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■ワインのラインナップ(予定)
近日公開

■焼き立てパエリアをはじめ、
バルスタイルのシェフ特製のお料理をお楽しみください。
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■ご希望者様には、
最後に館内案内がございます。普段非公開のワインセラーもご覧いただけます。

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update : 2017.03.4 |category : event

event 小笠原伯爵邸公開日のご案内(2017年3月)

ラウンジ&シガーのコピー来る2017年 3月27(月)に小笠原伯爵邸の公開をいたします。1927年(昭和2年)に創建され、2000年からの修復により再び往時のように華やかに甦った洋館、小笠原伯爵邸。
当時の古き良きものをそのままに、現在もしっかり当時の輝きを放っているこの歴史ある洋館をぜひご見学ください。
華やかな装飾、遊び心ある造作、そして木の床がたてる快いきしみ…
小笠原伯爵邸に残る歴史や文化を感じていただければ幸いです。
※事前申込(無料)の定員制となります。当日は自由見学となります。

《予約制》
3月27日(月)
15:30~17:00(最終入館16:30)
《お問合せ》03-3359-5830

※定員となりましたのでお受付は終了しました。

お申込みは、Yahoo! JAPAN社によるPassmarketのシステムでお申込みいただけます。
お申込みご希望の方は、下の赤ボタンをクリックくださいませ。
Passmarket お申込画面に遷移いたします。
そちらで必要情報をご入力のうえお申し込みください。

update : 2017.03.2 |category : event

information 小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 3月”のご案内
品質が見合わない年は全く生産しない程のこだわりモダン・リオハ

タイトルマーク
小笠原伯爵邸の地下1階に眠る秘蔵ワインの数々。
その中から毎月、様々なワインをご紹介してまいります。
ワイン愛好家の皆様には毎月貴重なワインが楽しめる絶好の機会です。
シェフソムリエがお薦めするとっておきのワイン、是非お楽しみください。

今月は、” モダン・リオハ” の代表格『ボデガス・ロダ』をご紹介。

ロダ画像ワイン愛好家がリオハワインで議論をすると” クラシック” と” モダン” といった内容がよく上がります。
古くから伝わる方法で醸造・熟成した伝統のクラシックリオハの重厚なエレガントさ、醸造技術の革新をいち早く取り入れた若い醸造家達によるモダンリオハが高いレベルで共存する、リオハとはそんなワインの時代の流れの中にしっかりと伝統の根を張って、常に新しい花を開かせているスペイン随一の銘醸地なのです。
そのリオハで、このボデガス・ロダほどモダンリオハにぴったりくる生産者はほとんどないと言われています。徹底した畑の管理や、最先端の醸造技術と設備駆使する事は勿論、品質が見合わない年は全く生産されない程のこだわりです。
” モダン・リオハ” の代表格『ボデガス・ロダ』のワイン、是非ご賞味ください。

 

RODA 2011
ロダ 2011

ワイン1
ボトル¥10,000(税別)
グラス(150ml) ¥2,000(税別)

ロダは樹齢30年以上の葡萄から造られます。発酵終了後、フレンチオークのバリック樽で約18か月熟成し、同じくバリック樽でマロラクティック発酵。ここまではロダ・ウノと造り方は同じ。工程は同じでも畑違いの葡萄によってよりフルーティーなものがロダに、深みのあるものがロダ・ウノになるそう。

 

 

RODA I 2007
ロダ・ウノ 2007

ワイン2
ボトル¥16,000(税別)
※ボトルでのご提供商品です

ロダ・ウノはリオハワインが造りだす最高のアロマとフレーバーが凝縮されています。口に含むと柔らかなタンニンがワインにシルクのような構成を与え果実味と樽からの風味が素晴らしく調和。ボディは重過ぎずとても豊かです。後味良く調和がとれ、長い余韻が楽しめます。

 

 

CIRSION 2011
シルシオン 2011

ワイン3
ボトル¥55,000(税別)
※ボトルでのご提供商品です

シルシオンは樹齢60年以上の樹から良く育った選ばれし葡萄房のみを選んで造られます。結果、出来上がったワインは信じられないほど凝縮され、何とも言い難いゴージャスな味わい。スペインのワイン雑誌「シバリタス」で“ワイン・オブ・ザ・イヤー”に選出されたり、ノーベル賞受賞記念ディナーで振る舞われたりと、スペインワインを代表する高級ワインです。

 

update : 2017.03.1 |category : information, wine

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