information 小笠原伯爵邸×スペインワイン ペアリングコースのご案内
小笠原伯爵邸
スペインワイン ペアリングコース
小笠原伯爵邸オリジナルワインをお楽しみいただける4種コース、スペインの全土を旅するように、さまざまなワインを味わっていただける究極の7種コースをご用意いたしました。シェフ、ゴンサロ・アルバレスのお料理とのマリアージュをぜひご堪能ください。
セレクション 小笠原伯爵邸 小川 透
小笠原伯爵邸シェフソムリエ
ベネンシアドール公式称号資格認定者
小笠原伯爵邸でソムリエとしてスペインワインの研鑽を積み、2014年よりシェフソムリエを務める。
スペインワインのすばらしさを凝縮した究極のワイン7種
クルソ・デ・ビノス・エスペシァル
ワイン7種（グラス） 8,000円（税サ別）
CAVA、エスプモーソ、シェリー、赤、白、ロゼ・・・。小笠原伯爵邸に貯蔵されるワインのなかから、コース料理一皿、一皿ごとにワインをセレクト。スペイン全土をめぐるようなワインとの出逢いをお楽しみください。お客様のお好みやお食事のペースでアレンジをさせていただきます。究極のマリアージュをご堪能ください。
小笠原伯爵邸オリジナルスペインワイン堪能4種
クルソ・デ・ビノス・オガサワラ
ワイン4種（グラス） 5,000円
スペインの現地に何度も趣き選定した、小笠原伯爵邸オリジナルワイン「Palacio del Conde de OGASAEARA」（エスプモーソ<スペインのスパークリングワイン>／白／赤）と、お食事に合わせたとっておきのスペインワイン1種がお楽しみいただけるコースです。お料理にぴったりのワインをご賞味ください。
ご予約はWEBまたは、お電話にて TEL:03-3359-5830
update : 2017.09.15 ｜category : information, wine