information 「OGA BAR（オガバル） by 小笠原伯爵邸」

スペインのハイクオリティ缶詰やグルメ食材が勢ぞろい
7月14日（木）【OAG BAR CLOSE】本日18:00より貸切のためクローズとさせていただきます

小笠原伯爵邸のCAFÉは4月28日(木)より「OGA BAR by 小笠原伯爵邸」としてリニューアルオープンいたしました。OGA BARでお楽しみいただけるのは、厳選したハイクオリティなスペインの缶詰。化学調味料や保存料などは無添加、上質な素材の味が生きた缶詰は一品料理のクオリティです。本場スペインのバルスタイル風に、缶のままお出しします。

小笠原伯爵邸シェフ、ゴンサロ・アルバレスが考えたレシピによる、オリジナル調味オイルやソースをお好みでお使いいただき、味の変化をお楽しみください。
カフェメニューもございますので、ご用途によってお気軽にお使いいただけます。

【DRINK】
バルのためにスペインワインやシェリーをセレクト。本場スペイン・バルで愛される、ヴェルモット、サングリア、レブヒートなどもご用意しております。

【メニュー】
スペインの豊かな食文化を体験いただくため、お酒にあうスペインのおつまみを各種取りそろえました。マラガモスカテルを灼熱の太陽で天日干しした、「枝付き干しぶどう」や、当邸の樹齢500年のオリーブの樹になった実をシェフが丹念に灰汁抜きし、漬け込んだ、限定「自家製 樹齢500年のオリーブ」などをご用意しております。

【SHOP】
スペインの缶詰をはじめ、ジャムや調味料など、お土産としてご購入いただける商品を揃えました。ぜひお立ち寄りください。

【営業時間】
年中無休
営業時間／11:30～20:00 （L.O.および商品購入～19:30）
ご予約は承っておりません。お気軽にお立ち寄りください。

update : 2016.06.23 ｜category : information

information 【6月24日】AISO認定オリーブオイルソムリエ主宰　セミナー＆昼食会のご案内

AISO認定オリーブオイルソムリエ、真島香織氏が主宰するオリーブオイルセミナー＆昼食会が
6月24日（金）当邸にて行われます。

セミナーでは真島氏による、オイルに関する基礎知識の解説から、選び方、召し上がり方のヒント、オイルのテイスティングが行われます。
セミナー後は、当邸のガーデンにて、樹齢500年のオリーブの樹の元、グリル料理やパエリアをお召し上がりいただけます。お申し込みは下記サイトよりお願いいたします。

真島香織●
AISO認定オリーブオイルソムリエ
ONAOOオリーブオイルテイスティング適正能力証書取得
オリーブオイルの魅力を伝えるべく、数多くのセミナーや料理レッスンを主宰。各地
のオリーブオイル農園を巡り、生産者と交流しオリーブオイルの見識を深めている。

【日時】2016年06月24日（金）11:00 ～ 15:00
【場所】小笠原伯爵邸
【料金】12,500円（税・サービス料・お飲み物は別途）
※料金には、セミナー代とお料理代が含まれます。

セミナー詳細およびお申し込みは、真島氏のウェブサイトよりお願いいたします。
【セミナー詳細】http://luce-verde.com/seminar/schedule/20160624/
【お申込みフォーム】http://luce-verde.com/contact/

update : 2016.06.13 ｜category : information

information 小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 6月”のご案内

6月は、スペインの固有品種ゴデーリョから造られる白ワインAvancia（アヴァンシア）をご紹介いたします。
アメリカのワイン専門雑誌「Wine Spectator」において、800を超えるワイナリーからTOP10に選ばれたこともある注目の一本です。

引き締まった酸味としっかりとした力強さがありながら、洗練された果実のアロマを感じるワインです。乾燥した土壌に適し、特に斜面で栽培されるものが高品質とされる品種ゴデーリョ。それを標高450～550mの山の傾斜で栽培し、中には1902年に植樹された100年以上の歴史が香るブドウも含まれます。収穫は出来る限りブドウに傷をつけないよう手摘みで行われ、小さなカゴで運んで選別を行うなど、繊細な作業を重ねて造られています。

ゴデーリョならではの酸やミネラル感、口に含んだ時のクリーミーなニュアンスが、季節にぴったりのワイン。シェフ  ゴンサロ・アルバレスの初夏を感じる料理とともに深みのある味わいをご堪能ください。

ボトルワイン
￥8,000（税別)
グラスワイン（150ml）
￥1,800（税別)

-熟成：フレンチオークにて7ヶ月の熟成
-葡萄品種：ゴデーリョ 100％

update : 2016.06.7 ｜category : information

event 小笠原伯爵邸公開日のご案内（2016年7月・8月）

来る2016年 7月25日（月）・ 8月29日（月）に小笠原伯爵邸の公開をいたします。

1927年（昭和2年）に創建され、2000年からの修復により再び往時のように華やかに甦った洋館、小笠原伯爵邸は本年で87年もの歳月を生き続けています。
当時の古き良きものをそのままに、現在もしっかり当時の輝きを放っているこの歴史ある洋館をぜひこの機会にご見学ください。
華やかな装飾、遊び心ある造作、そして木の床がたてる快いきしみ…
小笠原伯爵邸に残る歴史や文化を感じていただければ幸いです。
※当日は自由見学となり、無料でご覧いただけます。

《予約制》
7月25日（月）
15:30～17:00（最終入館16:30）
※ご好評につき定員になりましたので、受付を終了いたしました。

8月29日（月）
15:30～17:00（最終入館16:30）

※ご好評につき定員になりましたので、受付を終了いたしました。

《お問合せ》03-3359-5830

※お申し込みは先着順となります。
自動返信メールでご予約完了となり、当邸よりご予約確定の
ご連絡は差し上げませんので、何卒ご了承ください。

update : 2016.06.2 ｜category : event

information 小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 5月”のご案内

5月は、スペインのワインガイドで最高得点を獲得したEDEtÀRIA Selecció（エデタリア セレシオ）をご紹介いたします。

バルセロナから西南西へ車で1時間半、有名なワイン産地の１つプリオラートのすぐ先にあるテラ・アルタで作られたワイン。ワインの産地としては無名だったテラ・アルタへの注目を集めることに寄与したのが、“テロワールを最大限に表現したワインを造ること”に情熱を注ぐ3代目ファン・アンヘル氏です。「ガルナッチャの魔術師」の異名を持つ醸造家で、ブルゴーニュでワイン醸造を学んだ上でワインメーカーでのセールスを担当するなど、知識と経験、販売と多角的に携わった上で醸造家の道へと進んだ人物です。

今やテラ・アルタ最良の生産者の地位を確固たるものとしているアンヘル氏の手掛けるこのワインは、輝きのある淡い黄色で、柑橘やかりんを思わせる香りがやさしく広がります。初夏にふさわしい一本を、料理とともにごゆっくりご堪能ください。

ボトルワイン
￥8,000（税別)
グラスワイン（150ml）
￥1,800（税別)

-熟成：フレンチオークにて8ヶ月の熟成
-葡萄品種：ガルナッチャ・ブランカ 100%

update : 2016.05.1 ｜category : information