京都市出身。ワインの魅力に惹かれてこの世界へ。20代でシェフ・ソムリエの要職を与えられ、「六本木レジャンス」「オランジェリー・ド・パリ」などで各国大使をはじめ華やかなVIPを相手に経験を積む。 日本ソムリエ協会認定の最高位「マスターソムリエ」他、数々の称号を得る。02年、小笠原伯爵邸オープンより支配人に就任。スペインワインの素晴らしさに出会い、「ぶどう畑から食卓への橋渡し」を楽しんでいる。