小笠原伯爵邸


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report Festival de la Cazuela~音楽と食のwai wai祭り~が開催されました


6月16日(木)にFestival de la Cazuela~音楽と食のwai wai祭り~が開催されました。
スペインの家庭で昔から愛用されている素焼きの土鍋”カスエラ”をテーマにした同イベント。フェスティバルの証としてご用意したミニカスエラを皆様に付けていただき、宴は開会しました。
ささやかなプレゼントですが、皆様喜んでくださいました!
まずは、シェリーとフィンガーフードでお出迎え。トゥナの陽気な音楽に皆様も心踊るプレステージでした。

 

そして、ここからが本番!
カスエラを使用したスペインの郷土料理が勢ぞろいです。
シェフのテーマは『スペイン全土を旅しているように各地の伝統料理を終結してみた』と!アンダルシア、カスティーリャ、サンティアゴなど…各地の伝統料理が並びました。
大きなカスエラで仕上げた出来立てのお料理が、派手なマタドール(闘牛)の曲とともに登場し、皆様の目の前でキッチンスタッフがお取り分けする等、普段の小笠原伯爵邸では見られない光景がサプライズとして用意されました。
最後に出されたデザートは、巡礼の最終地サンティアゴの伝統菓子であるタルトにかぼすと一ノ蔵のアイスクリームを添えたもの。大震災で被害を受けた東北にエールを送る意味を込め、宮城県の地酒、一ノ蔵を用いたデザートを作らせていただきました。
元気が出る楽しい催しを、と思い計画したフェスティバルでしたが、皆様とも終始笑い声や会話が尽きず、タイトルの通り、終始ワイワイ♪
お開き後も、お席から離れない方々多数で、それだけご満喫いただけた証拠かなと嬉しく思う一夜でした。


皆様からのご要望があれば、また寒い時期に第二弾を開催させていただこうかと計画中です。

同イベントの会費の一部は、義援金として適した団体に寄付させていただきます。
寄付のレポートは、追ってご報告いたします。

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日時:6月16日(木) 18:30ドアオープン、19:00開宴
会費:お一人様 ¥12,000(お食事、お飲物、税・サ込み)
    ※会費の一部は震災の義援金として寄付させていただきます。

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-MENU-

Variado de Tapas
タパスバラエティ

Sopa de Ajos de La Mancha
ソパ・デ・アホ

Arroz Caldoso de Marisco
海の幸のアロス・カルドソ

Cocido
コシード

Tarta de Santiago y Helado de Kabosu y Licor de Arroz
タルタ・デ・サンティアゴ かぼすと一ノ蔵のアイスクリーム添え

update : 2011.06.26 |category : report

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