event 期間限定スペシャルデザート

Cal IsidreやPollen sreet Socialなど
バルセロナやロンドンの数々の 星付きレストランで修業した
パティシエ ロジャー・カマ・ダルマウ氏をゲストパティシエとして招き、
期間限定で旬のオリジナルデザートをご用意いたします。

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【特別デザート】

Strawberries from the forest and YUZU sherbet
served with lemon and basil soup
森のイチゴと柚子のソルベテ　レモンとバジルのスープ

Winter scenery expressed with chocolate and cituras
チョコレートと柑橘で表現した冬の景色

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ダルマウ氏は果物商の子として生まれ、幼少よりスペインの豊富な果物に触れて育ちました。そんな彼の作るデザートは旬をふんだんに取り入れ、飾りとなる食材は一つもありません。全ての食材に意味と役割を持たせています。 スペインの伝統と現代のヨーロッパ最先端を組み合わせたデザートにご期待ください。

バルセロナにあるミシュラン1つ星レストランNeichel（ネイシェル）時代を共に過ごした、小笠原伯爵邸の料理長 ゴンサロ・アルバレスとの特別なコラボレーションメニュー。
ぜひお楽しみください。※通常コースのデザートが期間限定で変更になります。

Roger Cama Dalmau 【ロジャー・カマ・ダルマウ】

2005年にバルセロナのEspai Sucre Schoolを卒業後、ミシュラン1ツ星のDrolma Restaurantを始め、Cal Isidre Restaurant、Vivanda Restaurant、Neichel等での経験を経て、2013年にロンドンのPollen street Socialのヘッドへストリーチーフに就任。
料理コンテストでの入賞経験もあり、若手へのトレーニングコースのスピーカーとしても活躍している。

update : 2014.09.12 ｜category : event

event 小笠原伯爵邸公開日のご案内

多くのご希望にお応えし、来る10月27日（月）に小笠原伯爵邸の公開をいたします。

1927年（昭和2年）に創建され、2000年からの修復により再び往時のように華やかに甦った洋館、小笠原伯爵邸は本年で87年もの歳月を生き続けています。
当時の古き良きものをそのままに、現在もしっかり当時の輝きを放っているこの歴史ある洋館をぜひこの機会にご見学ください。
華やかな装飾、遊び心ある造作、そして木の床がたてる快いきしみ…
小笠原伯爵邸に残る歴史や文化を感じていただければ幸いです。
※当日は自由見学となり、無料でご覧いただけます。

《予約制》
2014年10月27日（月）
15:30～17:00（最終入館16:30）

＊ご好評につき、定員となりましたのでお受付を終了させていただきました。

《お問合せ》03-3359-5830

update : 2014.08.27 ｜category : event

event 小笠原伯爵邸主催　Spain Night 2014

日頃のご愛顧への感謝の気持ちを込めて、毎年恒例の当邸主催イベント
『スペインナイト』を9月25日に開催いたします。

ルーフガーデンから地下のワインセラーまで全館を使用してお客様をおもてなしさせて
いただく一夜限りの特別なイベント。情熱的なフラメンコやカジノ、スペシャル抽選会など
盛りだくさんのプログラムをご用意いたします。
また、彩り豊かなピンチョスのフルコースとスペイン全土から集まるワインの数々が皆様を
華麗な一夜へといざないます。どうぞお誘い合わせの上ご来場ください。
毎年大変ご好評をいただいており、定員になり次第締め切らせていただいておりますので、
お早めにご予約ください。 皆様のご予約を心よりお待ちしております。

開催日：2014年9月25日（木）
時間：18：30開場／19：00開宴
会費： 男性　￥16,000/1day    女性　￥14,000/1day
（お食事、お飲物、消費税、サービス料込み)

Dress Code：スペインの情熱的な夜にぴったりの装いでお越し下さい
お問合せ：03-3359-5830
主催：小笠原伯爵邸

定員のため受付を終了させていただきました。たくさんのお申込ありがとうございました。

update : 2014.07.4 ｜category : event

event 小笠原伯爵邸公開日のご案内

多くのご希望にお応えし、来る7月28日（月）と8月25日（月）に小笠原伯爵邸の公開をいたします。

1927年（昭和2年）に創建され、2000年からの修復により再び往時のように華やかに甦った洋館、小笠原伯爵邸は本年で87年もの歳月を生き続けています。
当時の古き良きものをそのままに、現在もしっかり当時の輝きを放っているこの歴史ある洋館をぜひこの機会にご見学ください。
華やかな装飾、遊び心ある造作、そして木の床がたてる快いきしみ…
小笠原伯爵邸に残る歴史や文化を感じていただければ幸いです。
※当日は自由見学となり、無料でご覧いただけます。

《予約制》
2014年7月28日（月）
15:30～17:00（最終入館16:30）
＊ご好評につき、定員となりましたのでお受付を終了させていただきました。
2014年8月25日（月）
15:30～17:00（最終入館16:30）
＊ご好評につき、定員となりましたのでお受付を終了させていただきました。

《お問合せ》03-3359-5830

update : 2014.06.20 ｜category : event

event マカイバリ紅茶の講習イベント「夏摘みを楽しむ茶会」付きランチのご案内

小笠原伯爵邸でお出ししている紅茶は、ダージリン地方で長い歴史を誇るマカイバリ紅茶農園のダージリン紅茶。
紅茶の中の紅茶と称される、オーガニックの最高級茶葉を使用しています。

季節ごとの恒例となってまいりました、紅茶をより深く楽しんで頂く企画第3弾として、「夏摘み紅茶を楽しむ会」を一日限定で開催致します。
当日は、小笠原伯爵邸ランチコースをお楽しみ頂きました後、夏ならではのセカンドフラッシュをお楽しみいただきながらアイスティーの美味しい入れ方を専門家がお教えいたします。この貴重な機会、ぜひお誘い合わせの上、ご参加ください。

日程：2014年7月17日（木）
時間：ランチのご予約は11：30入店とさせて頂きます。
茶会はランチをお召し上がり頂いた後の
13:00～15：00を予定しております
会費：茶会(講習費)無料
※ランチコースは￥7,000（10％サービス料、消費税別）です。
講師：マカイバリジャパン　石井道子さん
お問合せ：03-3359-5830

※定員につきお受付を終了させて頂きました。
    たくさんのお申込ありがとうございました。

【マカイバリ茶園とは】
マカイバリ茶園は1859年に創業された、インド・ダージリン地方で長い歴史を持つ茶園の一つ。40年以上に渡り、農薬や化学肥料を一切使用せず茶栽培を行うだけでなく、世界の紅茶農園としては初めて、すべての茶畑において、月の満ち欠けや調合材を使う「シュタイナーのバイオダイナミック農法」を採り入れた紅茶農園です。
1993年　世界の紅茶で初のバイオダイナミック農法認定取得（デメター）
1996年　米国紅茶マスターズ協会で歴代世界最高値を記録
1999年　英国オーガニック認証団体Soil Associationより優秀有機食品賞（紅茶・コーヒー・飲料部門）
を受賞
2001年　日本の輸入紅茶として第1号の有機JAS認定を取得
2003年　コルカタのティーオークションで歴代世界最高値を記録

詳細は、マカイバリジャパンオフィシャルサイトへ

update : 2014.06.10 ｜category : event