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スペイン産白ワインの多様な味わい
小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 8月”のご案内
小笠原伯爵邸の地下1階に眠る秘蔵スペインワインの数々。その中から毎月様々なワインをご紹介してまいります。
今月は、スペインの土着品種で造られた、特徴ある白ワインをご紹介。
ワイン愛好家の皆様には毎月貴重なスペインワインが楽しめる絶好の機会です。シェフソムリエがお薦めするとっておきのワイン、是非お楽しみください。
今月のワイン
〔左〕エル・トランジストール 2016
〔中〕ノラ・ダ・ネーベ 2016
〔右〕アス・ソルテス 2017
┃品種も様々～スペインの多様な白ワイン
今月は、スペインの土着品種で造られた、特徴ある白ワインをご紹介いたします。スペインワインというと、熱い太陽の下でしっかりと熟した葡萄で造られた凝縮感のある赤ワインを連想される方も多いかもしれませんが、特に最近では、エレガントできれいな酸のワインも多く、白ワインでも世界から注目されるワインなども出てきております。今回は、スペインで定番となっているスタンダードなワインから、世界から評価されているワインまでスペインの多様な白ワインをご紹介いたします。
葡萄の品種も、すべて様々のラインナップです。飲み比べをしていただきながら、お好みの葡萄品種を見つけていただくのも楽しいかもしれません。
暑い夏、キリッと冷えた白ワインをぜひお楽しみください。
El Transistor 2016
エル・トランジストール 2016
スペイン国内で今一番多く楽しまれている白ワインの葡萄品種が、このワインで使われているベルデホ種です。フレッシュでフルーティ、アロマティックといった表現がよく適しており爽やかな味わいが特徴。このエル・トランジストールは白桃や柑橘ハーブといった印象が特徴のベルデホらしいアロマティックなワインです。ワイナリー：テルモ・ロドリゲス
タイプ：白ワイン
品種：べルデボ
グラス￥1,500（税別） ボトル￥7,000（税別）
Nora da Neve 2016
ノラ・ダ・ネーベ 2016
ヨーロッパの最西端、ガリシア州の海に面した地域が主産地のアルバリーニョ種を使ったワイン。アルバリーニョは切れのある酸、ミネラル、青りんごや柑橘、白い花のニュアンスの特徴から魚介に合うワインとして有名です。このノラ･ダ･ネーベは一般的なアルバリーニョの特徴にプラスふくよかで奥行きのある味わいのワインです。ワイナリー:ボデガ・ビニャ・ノラ
タイプ：白ワイン
品種：アルバリーニョ
グラス￥1,800（税別） ボトル￥10,000（税別）
As Sortes 2017
アス・ソルテス 2017
スペイン北西部、ガリシア州とカスティーリャ・イ・レオン州の州境の山岳地帯が産地の葡萄。ゴデーリョ種を世界が知るきっかけとなったのが、このアス・ソルテスと言っても過言ではありません。ミネラルやエレガントな酸と熟した果実などのニュアンスの高いレベルでの調和が楽しめます。ワイナリー:ラファエル・パラシオス
タイプ：白ワイン
品種：ゴデーリョ
ボトル￥14,000（税別）
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update : 2019.07.30 ｜category : information