information 小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 1月”のご案内

1月は、「スペインのペトリュス」と称されたティント・ペスケラの生産者アレハンドロ・フェルナンデスのワインから、ラ・マンチャ地域のエル・ビンクロ レセルバを紹介いたします。スペインの土着品種であるテンプラニーリョをこよなく愛し、この葡萄にとって理想的な土壌での栽培を心掛け、そのポテンシャルを最大限に引き出す造りを行うのがアレハンドロ・フェルナンデスの造りであり、その集大成ともいえるのがこのエル・ビンクロです。きめ細かい舌触りが口中を満たし、深みのあるタンニンを見事に支え、力強く、それでいながらエレガントなワイン、エル・ビンクロレセルバ。この複雑な味わいをシェフ ゴンサロ・アルバレスの料理と共にお楽しみください。

-D.O.La Mancha-
El Vinculo Reserva 2005
エル・ビンクロ　レセルバ　2005

ボトル　￥8,000（税別)

グラス（150ml） ￥1,800（税別)

-醸造・熟成：22ヶ月の樽熟成後、14ヶ月の瓶熟成

-葡萄品種：テンプラニーリョ　100％

update : 2016.01.1 ｜category : information