event
1/24(木)開催！7種のワインで冬のフィエスタ
新春特別メーカーズディナー
新春にふさわしい特別なメーカーズディナーを開催します！ 今回お迎えするのは、ユニオンリカーズ株式会社 代表のアルフォンソ・マルティン氏。スペイン・セビリャ出身で、日本の大学に交換留学経験があるほど、日本語が堪能。スペインはもちろん、ヨーロッパのワインやリキュールのスペシャリストである氏がセレクトしたワインを、解説つきでお楽しみいただきます。
今回は、ゴンサロ・アルバレスの料理とベストマリアージュなCAVA、赤、白ワイン、そしてシェリーの7種のワインとアルフォンソ氏特製のカクテルをご用意。
マルティン氏いわく「シェフの料理は素晴らしい冬の食材が使われているので、これにマッチするスペインワインを選びました。7種のワインでスペインの冬を表現したいです。最新のスペインワイン事情や、楽しみ方、トレンドなどもお話ししたいですね」。
マルティン氏による解説を伺いながら、シェフ、ゴンサロ・アルバレスの特別コースをお楽しみください。
Special makers dinner celebrating the new coming season at Ogasawara Hakushaku-Tei. Speaker will be Mr. Alfonso Martin, Managing of Director of Union Liquors K.K. Born in Seville, he will introduce Spanish wines and talk about food pairing. You will enjoy a great selection of amazing wines by Alfonso, who has a large experience in Spanish and European wine and liqueur business. We will serve Gonzalo Alvarez’s plates with 7 different wines, a selection of cava, sherry, white and red wines.
７種のワインでスペインの冬を表現！ 新春特別メーカーズディナー
2019年1月24日（木）
Start 19:00～
お一人様 ￥20,000（税サ込）
フルコースディナー＆ワイン7種
※お支払いは当日精算となります。
※おひとり様よりお申込いただけます。
【CAVA／カヴァ】
Clos La Soleya Brut Nature (NV)
クロ・ラ・ソレヤ・ブリュット・ナチュレ
【Amontillado／シェリー】
Amontillado Napoleon (NV)
アモンティリャード・ナポレオン
【Tinto／赤】
Vinas del Cambrico 2016
ビニャス・デル・カンブリコ
【Blanco／白】
Pilas Bonas 2016
ピラス・ボナス
【Blanco／白】
Blanco de Tempranillo 2017
ブランコ・デ・テンプラニーリョ
【Tinto／赤】
コンデ･デ･エルビアス
Conde de Hervias 2008
【Blanco／白】
Pago del Vicario Corte Dulce 2006
パゴ・デル・ビカリオ コルテ・ドゥルセ
【PX Tonic／カクテル】
Pedro Ximezez Triana Tonic
ペドロ・ヒメネス・トゥリアナ トニック
MENU
Appetizer
Jamon Cortador
ハモンコルタドール
Grissinis de Pipas de Calabaza y Curry Madras y Sable de Queso Idiazabal
南瓜のシードとマドラス風味のグリッシーニとイディアサバルチーズのサブレ
＊＊＊
MENU
Consomé de Setas y Langostinos ／ Brandada de Bacalao
きのこと海老のコンソメ／バカラオのブランダーダ
Mollejas de Pato Asadas, Pimienta de Cubeba y Limón en Salmuera, Alioli de Espelette
鴨の砂肝のアサード クベバペッパー
6カ月の塩漬けレモン エスペレットのアリオリ
Tubérculos… Bajo la Nieve
雪の下 冬の根菜
El Arroz Caldoso de Cangrejo Real
北海道産タラバ蟹のアロスカルドソ
El Ainame Soasado, Puré de Calabaza y Coliflor Marinada
アイナメのソアサード かぼちゃ オレンジの香り カリフラワーのマリネ
El Corte de Cerdo Ibérico, Puré de Alubias de León, Za’atar y Gelatina de CAVA
イベリコプルマ レオン産白いんげん豆 ザータル・スパイスのアクセント
マンサニージャソース
Sorbete de Hiuganatsu y Vino Blanco
日向夏と白ワインのソルベ
Fresas, Frutos del Bosque y Citricos a la Salsa Morenita
苺 ミックスベリー 金柑とオレンジのコンフィ モレニータソース
Café y Golosinas
コーヒー、小菓子
※食材手配等の関係で変更になる場合がございます。
グランドサロンにてウェルカムドリンクとスペインならではのアピタイザーのサービス。その後、ダイニングへ移動し、ワインとディナーコースをお楽しみください。マルティン氏によるワインの解説もございます。楽しい一夜をお過ごしくださいませ。
アルフォンソ・マルティン◎Alfonso Martín
セビリャ大学法学部卒業後、日本に交換留学生として来日。2001 年よりユニオン・リカーズ株式会社入社。以来、日本とスペインで活躍。 2002年、スペインのシェリー原産地呼称委員会より「ベネンシアドール・デ・メリト」の資格を授与される。2016年より同社の代表取締役社長を務める。
update : 2018.12.30 ｜category : event
event
特別なシェリーを特別な空間で
11/7(水) ボデガス・トラディシオン メーカーズディナー
スペインでも伝統と非常に高いクオリティを誇り、また、そのクオリティだからこそできる20年、30年以上の長期熟成シェリーで知られる、「ボデガス・トラディシオン CZ」。
製造自体がそれぞれ数千本、ボトリングは手作業、シリアル番号も手書き、ワックスキャップやコルクも自らで行うという、ストーリーのある
今回はそんな貴重なシェリーをお楽しみいただける、メーカーズディナーを開催。当日は解説に、同・取締役、ロレンソ・ガルシア-イグレシアス・ソト氏、オフィシャル・シェリー・エデュケーター木村友胡氏を迎え、シェリーの解説を伺いながら、シェフゴンサロアルバレスの特別コースをお楽しみいただきます。
ボデガス・トラディシオン メーカーズディナー
2018年11月7日（水）
Start 19:00～
お一人様 ￥20,000（税サ込）
フルコースディナー＆シェリー
【Jerez シェリーラインナップ】
フィノ トラディシオン
Fino Tradición
クリーム トラディシオン V.O.S.
Cream Tradicion V.O.S.
アモンティリャード トラディシオン V.O.R.S.
Amontillado Tradición V.O.R.S.
パロ・コルタド トラディシオン V.O.R.S.
Palo Cortado Tradición V.O.R.S.
オロロソ トラディシオン V.O.R.S.
Oloroso Tradición V.O.R.S.
ペドロ・ヒメネス トラディシオン V.O.S.
Pedro Ximénez Tradición V.O.S.
グランドサロンにてウェルカムドリンクとスペインならではのアピタイザーのサービス。
その後、ダイニングへ移動し、シェリーとこの日だけの特別ディナーコースをお楽しみください。
お食事にはシェリーの解説もございます。楽しい一夜をお過ごしくださいませ。
完全予約制
お受付は終了いたしました
※お支払いは当日精算となります。
※おひとり様よりお申込いただけます。
Facebookではシェリーにまつわる情報も公開中。ぜひご覧ください
当日のメニュー
event Viva Espana シェリー・ウィーク記念「シェリー＆ハモン」会
多様な気候・風土があり、さまざまな顔をもつスペインワイン。小笠原伯爵邸 併設のOGA BAR（オガバル）では、スペインの各産地を取り上げた『ワイン会』をシリーズで開催しています。
OGA BAR Vina Espana シェリーウィーク特別企画
『シェリーとハモンの会』
‐12名様限定‐
スペインといえば、シェリー、スペインといえば、ハモン。シェリーウィークの期間にスペインが誇る、シェリーとハモンの魅力を当邸シェフ・ソムリエ小川 透がご案内します。おひとり様でも、グループでもご参加大歓迎！ 皆さまとワインにまつわるおしゃべりをしながら、楽しんでいただける会です。小川がスペイン出張から帰国直後となるため、スペインの最新ワイン事情などもまじえ、解説します。
日時
2018年10月11日（木）
19:00 – 21:00
会費
10,000円（税サ込）/ お一人様
・シェフソムリエセレクトのワイン（シェリー）４種 ＋
・小笠原伯爵邸シェフ特製のワインに合うタパス・ピンチョス料理
PLACE
OGA BAR by 小笠原伯爵邸
パティオ
お支払い 当日、会場にてお支払いください
定員12名様
※お受付終了しました※
おひとりさまでもお仲間とでも大歓迎！
楽しいおしゃべりとともに、スペインワインの世界を味わい尽くしましょう。
―晴天の場合はパティで開催します―
シェリーを長い柄杓でくみ上げ、頭上高くからグラスに注ぐ、ベネンシアドールのパフォーマンス。 ベネンシアドール公式称号をもつ小川がパティオでそのパフォーマンスを見せます！
※ご希望の方には、ワイン会終了後館内のご案内もいたします。普段は非公開のワインセラーをご覧いただけます。
■■ Talents of OGASAWARA ■■
小笠原伯爵邸シェフ、ゴンサロ・アルバレスと
シェフソムリエ、 小川 透が強力タッグ。
各地域でぜひお薦めしたいワインとワインにぴったりのお料理をお出しします。バルならではのカジュアルスタイルながら、小笠原伯爵邸の本格派スペイン料理をお楽しみいただけます。
スペインを存分に味わっていただける内容です。ワインもお料理も存分にお楽しみください！各ワインに関するストーリーやこぼれ話もご紹介いたします。ワイン好きにはたまらないひと時となることでしょう。
シェフソムリエの小川がワインに関するご質問にもお答えします。皆様のワインに関するお話しもぜひご披露ください。
シェリー4種＋赤ワイン1種
La Gitana
アンダルシアの港町サンルーカル・デ・バラメダでしかつくれないシェリー酒。
フレッシュなリンゴの香りが広がる、すっきりとした辛口タイプです。
ベネンシアドールのパフォーマンスを披露します。
Coquinero
スペインでハイウェイを走っていると目に留まる黒い牡牛のシルエットが有名な
オズボーン社のシェリー酒。味わいは上品で穏やか、マイルドな辛口が特長です。
Amontillado del Puerto“Almaｃenista”
アルマセニスタは一般的なシェリーと違いブレンドをしていないタイプのシェリーです。
香り豊かで、ヘーゼルナッツやレーズンを思わせる濃く深い味わいをお楽しみください。
Old Harvest
ペドロ・ヒメネス種で素晴らしいシェリーを造っているヒメネス・スピノラによる、中甘口タイプで
オロロソとペドロ・ヒメネスのブレンド。プルーンや黒糖が感じられ、長い余韻が楽しめます。
Palacio del Conde de OGASAWARA 2014
小笠原邸オリジナル赤ワイン。レーズンや香木を思わせる複雑な香り。
2014年ビンテージは果実味、酸、渋みのバランスが良く、いろいろな料理と楽しめる味わい。
せっかくのワイン会、赤ワインもお楽しみいただきます。
【当日のメニュー】
El Bollo Preñao, Chupito de Cangrejo Real y Vegetales
ソブラサーダのプレニャーオ 蟹のチュピート 彩の野菜
Olivas 500 Años
樹齢500年のオリーブ
Jamon
ハモン
Pan con Tomate
パンコントマテ
Pintxo de Cigala y Papada
シガーラとパパダのピンチョ
Lata de OGA BAR
スペインの厳選缶詰
Ensalada Bouquet
季節のサラダ
Pintxo de ibérico de Bellota
イベリコ豚のピンチョ オロロソソース
海の幸の大鍋パエリア
Paella de Mariscos
※食材の関係で変更になる可能性がございます。
■■ 館内案内 ■■
ワイン会終了後、ご希望の方に館内案内がございます。
普段非公開のワインセラーや小笠原地下にございます、井戸もご覧いただけます。
OGA BARでは不定期でスペインワインをご紹介するワイン会を開催しています。イベントなどの情報は、メールマガジンにて配信しております。
メールマガジン登録はこちらから
update : 2018.09.18 ｜category : event
event
平成最後のクリスマスを彩る
大人のためのクリスマスパーティ「聖なる薔薇の夜会2018」
ブラックタイに身を包んだ
大人のためのクリスマスパーティ
紳士淑女の聖なる薔薇の夜会 2018
聖夜にふさわしく、真っ赤な薔薇色にライトアップされた小笠原伯爵邸。200名様限定の大人のためのクリスマスパーティを開催します！ この日のためにスペインワインをはじめ、香ばしいグリル料理やパエリア、生ハムなどにモダンスパニッシュの色鮮やかなピンチョスをご用意しています。ジャズ演奏やカジノが楽しめる大人のためのクリスマスパーティです。
１年の締めくくりに小笠原伯爵邸で優雅なひとときをお過ごしください。
大人のためのクリスマスパーティ【聖なる薔薇の夜会】2018
開催期間 ：2018年12月23日（日・祝）
最寄り駅 ：若松河田駅
時間 ：ドアオープン 18:00～ 開始：18:30～
料金：男性:18,000円 女性:16,000円(料飲税サ込)
［お問合せ］小笠原伯爵邸03-3359-5830
［お申込み方法］
WEB申込み/FAX申込みよりご選択ください
※チケットご購入・お振込後のキャンセル
およびご返金は致しかねますので予めご了承ください※
※定員となりましたのでお受付終了いたしました※
update : 2018.09.11 ｜category : event
event ★イベント参加者・特典有★浴衣レンタル・着付情報 2018
いよいよ迫ってまいりました、8月12日（日）開催！「ゆかた de カルネ2018」。
東京近郊で、ゆかたのレンタルや着付けサービスを行っている店舗様をご紹介します。
「ゆかたdeカルネ」ご参加者様に特典をご用意してくださいました。
ぜひご利用ください！
※上の画像をクリックいただくと、「着物レンタルあき」サイトに遷移します。
■「着物レンタルあき」特長
レンタルはフルセットで料金には着付料も含むので便利！
男性のレンタルゆかたも有り！
7月8月に浴衣レンタルの方はカジュアルヘアセット3240円（税込）⇒2160円（税込）に
■ゆかたdeカルネご参加者特典
ゆかたdeカルネご参加のお客様で、「着物レンタルあき」で8月12日（日）にゆかたレンタルをお申込みの方（ご来店のお客様に限ります）。
このウェブ画面を店舗で提示いただけますと、以下より１つ特典がお選びいただけます。
■ゆかたレンタル料金が10パーセントオフ
もしくは
■髪飾りレンタル無料
詳しくは「着物レンタルあき」各店舗（渋谷、銀座、池袋、横浜）に直接お問い合わせください。
■本記事はゆかたレンタルおよび着付け店舗様のご紹介のみで、実際の店舗様住所、レンタル料金、レンタルの諸条件、および特典内容は各店舗様ＵＲＬにアクセスいただき、直接お問い合わせくださいませ。
■恐れ入りますが、小笠原伯爵邸では、ゆかたレンタルや着付けに関するお問い合わせ・お申し込みは承っておりませんこと、ご承知おきくださいませ。
■ゆかたレンタルおよび着付けのご予約がいっぱいとなる可能性もございます。あらかじめご承知おきくださいませ。
update : 2018.07.18 ｜category : event