information 小笠原伯爵邸セレクト"Finest Wine 4月"のご案内
小笠原伯爵邸の地下1階に眠る秘蔵ワインの数々。その中から支配人、大狩がセレクトし毎月、様々なワインをご紹介してまいります。
4月は、フランスの天才醸造家ステファン・ドゥラノンクール氏が、スペインで唯一コンサルタントを勤めているボデガ、ヴィニョドス・アロンソ・デル・イエロより、注目のワイン「アロンソ・デル・イエロ」をご用意いたしました。
このボデガは2002年創業とまだ歴史は浅いものの、パーカーポイントで驚異の高得点を獲得するなど大変評価の高い新鋭の醸造所。
オーナーのアロンソ氏は、品質重視のワイン造りを目指し、それに適したテロワールがあるリベラ・デル・デュエロに畑を購入しました。そして彼の考えた通り、絶賛される品質のワインを生み出すことに成功したのです。
注目のアロンソ・デル・イエロ、ぜひご賞味ください。
-Vinedos Alonso del Yerro-
Alonso del Yerro 2006
アロンソ・デル・イエロ2006
グラスワイン（150ml） ￥1,890（税込み）
カシスや甘草とオークやバニラなどの表現力の強いアロマに、キャラメルやモカコーヒーの焙煎の香り。
凝縮感のある、男性的でエキス分がぎっしりのフルボディタイプ。
-フランス製の樽で（30%新樽、70%1年樽）12ヶ月間熟成
-葡萄品種：テンプラニージョ100%
update : 2012.04.1 ｜category : information
information 期間限定のオリジナル菓子 “さくらさくら”
この度、春を彩る『桜』のお菓子を4月までの期間限定でご用意いたしました。
桜の花を丸ごと使用した、花の香り高いメレンゲのお菓子です。
舌の上でスーッととける軽やかな味わいで、口の中に春の香りが広がります。
淡い桜色の見た目も可愛らしい“さくらさくら”。お立ち寄りの際にはぜひお土産に。
季節を感じるお菓子をどうぞご賞味ください。
【さくらさくら】
785円（税込み）
レストラン、バルにて4月までの期間限定で販売中！
update : 2012.03.2 ｜category : information
information 小笠原伯爵邸セレクト"Finest Wine 3月"のご案内
小笠原伯爵邸の地下1階に眠る秘蔵ワインの数々。その中から支配人、大狩がセレクトし毎月、様々なワインをご紹介してまいります。
3月は、権威あるワイン評論家から自らワインの作り手へ華麗なる転身を遂げたヴィクトール・デラ・セルナ氏がオーナーを務める「フィンカ・サンドバル」をお選びいたしました。
ボデガの名前でもある「フィンカ・サンドバル」はラ・マンチャの東、「マンチュエラ」というガイドブックにさえ詳細が記載されていないような産地に位置します。ワイン産地として無名に近かったこの土地の本当の姿をとらえ、土壌や気候を最大限に活かす「シラー種」を中心としたワイン造りを始めたのがオーナーでもあるセルナ氏です。35年におよぶワイン評論、そして「エル・ムンド」の副編集長としてスペインワインの全てを知り尽くした彼が造りだしたワインは2001年のファーストヴィンテージより賞賛を得ました。ワインを愛し、ワインを熟知した彼の情熱をぜひご体感ください。
-Finca Sandoval-
Finca Sandoval 2006
フィンカ・サンドバル2006
グラスワイン（150ｍｌ） ￥2,100（税込み）
色が濃く、煮詰めたラズベリーにビターチョコレートのアロマ。
果実の凝縮感とエレガントな酸味も兼ね備えています。
‐フレンチオーク樽にて11ヶ月熟成
‐葡萄品種：シラー80％、モナストレル9％、ボバル7％、テンプラニージョ4％
update : 2012.03.1 ｜category : information
information Bar & Cafeからtapas y vinos "El Roble"へ
兼ねてより「知る人ぞ知る」本格派バル&カフェとしてご好評をいただいていた小笠原伯爵邸のカフェスペース。この度、バリエーション豊かなタパスとカジュアルに楽しんで頂けるスペインワインを充実させ、tapas y vinod “El Roble”として一新いたしました！
El Robleとはスペイン語で”大きな木”の意。入り口にある樹齢100年以上の大きな木をシンボルに、シェフのアイディアにより名付けられました。
本場スペインのバルで人気の定番メニューから小笠原伯爵邸オリジナルメニューまで、皆様にご満足いただけるタパスメニューを630円より、そしてスペインワインは厳選した自慢のラインナップをフルボトル4725円一律で、ご用意いたしました。
散歩途中やお仕事帰りなど、どうぞ気軽にお立ち寄りください。
皆様にとって、とっておきの隠れ家バルとなりますように♪
暖かい季節は、日差しが降り注ぐパティオ（中庭）のお席がお勧めです！
Shop Information
tapas y vinos – El Roble
平 日/11:30～22:00 close
土日祝/11:30～21:00 close
tel. 03-3359-5830（小笠原伯爵邸 代表番号）
こんな可愛らしいハートマークのスペインワインも！
バレンタインデートにぜひご賞味ください♪
update : 2012.02.8 ｜category : information
information 小笠原伯爵邸セレクト"Finest Wine 2月"のご案内
小笠原伯爵邸の地下1階に眠る秘蔵ワインの数々。その中から支配人、大狩がセレクトし毎月、様々なワインをご紹介してまいります。
2月は、世界で最も影響力があるワイン評論家、ロバート・パーカー氏が90点以上の高評価をしたワイナリー「アヴァディア・レトゥエルタ」より“パゴ・ネグララーダ2006”をご用意いたしました。
アヴァディア･レトゥエルタは、1997年に初めてワインの発売を始めましたが、それ以前より高い評価を得ており、待望のワインリリースとなりました。ヨーロッパの中でも最先端の設備を整えているこの醸造所では、テロワールや葡萄品種によって54箇所に細分化された畑ごとに醸造が可能。一方で、発酵・熟成過程ではポンプを使用せずに重力を利用したオリ引きを行う等、自然の力を最大限に生かした醸造が行われています。
伝統と最先端の融合“パゴ･ネグララーダ2006”をどうぞお楽しみください。
-Abadia Retuerta-
Pago Negralada 2006
パゴ･ネグララーダ2006
グラスワイン（１５０ｍｌ） ￥4,200（税込み）
繊細で複雑な味とタンニンの程よい苦味が感じられ、テンプラニージョの持つ心地よいイチゴや甘草、薫り高いハーブやミネラルのアロマが交じり合うかのような豊かな香りが広がります。
-ミディアム･トーストのフランス・アリエ産 新オーク樽で約24ヶ月熟成
-葡萄品種はテンプラニージョ100%
update : 2012.02.1 ｜category : information