wine ワイナリー：D.O.トロ
小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 5月”のご案内

小笠原伯爵邸の地下1階に眠る秘蔵スペインワインの数々。その中から毎月様々なワインをご紹介してまいります。
今月は、産地： D.O.トロの3種類のワインをご紹介。
ワイン愛好家の皆様には毎月貴重なスペインワインが楽しめる絶好の機会です。シェフソムリエがお薦めするとっておきのワイン、是非お楽しみください。

　今月のワイン　

産地：スペイン / D.O.トロ

〔左〕ヴィクトリーノ 2015
〔中〕カンポ・エリセオ 2008
〔右〕ピンティア 2012

┃凝縮感のある力強さが高評価の産地 『D.O.トロ』

今月は、力強い赤ワインが多く造られているスペインの中でも、特に凝縮感のある力強さが高評価の産地“トロ”の赤ワインをご紹介いたします。トロは、スペイン中央部メセタと呼ばれる台地に位置する大陸性気候で、夏と冬、また昼夜の寒暖の差がとても大きく、厳しい生育環境にあることから葡萄の成熟を早め、必然、熟したエキスたっぷりの凝縮した旨味をもたらします。古くから葡萄栽培が行われていた地域ですが、1990年以降にこの地のポテンシャルに目を向けた、他で成功を収めた生産者の参入が多いのもトロの特徴です。栽培される葡萄品種は黒葡萄のテンプラニーリョが大半。濃厚な色合いで、ブラックチェリーやカシス、ブルーベリーなどの赤い果実を思わせる凝縮されたアロマ、しっかりとしたアタック、そして果実の豊かな味わいが広がる赤ワインのラインナップをぜひお楽しみください。

Victorino 2015
ヴィクトリーノ 2015

リオハにて古くから品質の高いワインを造っているエグレン家が、トロの土地の持つ力強さだけでなく、エレガントな一面を表現したいというコンセプトで造り上げたワインです。シルキーなタンニン、酸、果実の凝縮感が一体に感じられます。

ワイナリー：テソ・ラ・モンハ
タイプ：赤ワイン
品種：ティンタ・デ・トロ100％

ボトル￥9,000（税別）　グラス￥1,800（税別）

Campo Eliseo 2008
カンポ・エリセオ 2008

世界的に有名な醸造コンサルタントのミシェル・ロラン氏とボルドーの名門一族のフランソワ・リュルトン氏がトロ地区で手掛ける、この土地特有の力強い太陽を感じさせてくれるパワフルなワインです。深く濃いガーネット色で、ドライイチジクやバニラ香などが感じられます。

ワイナリー:ブルディガラ
タイプ：赤ワイン
品種：ティンタ・デ・トロ100％

ボトル￥12,000（税別）

Pintia 2012
ピンティア 2012

スペイン最高峰のワイナリーのひとつ、ベガ・シシリアが手掛けるワイン。果実の凝縮感を中心に、きれいな酸やミネラル、ビターチョコ、ユーカリなどのグリーン系のニュアンスも感じられる複雑な味わいと長く心地よい余韻が特徴です。

ワイナリー：ボデガス･イ･ビニェードス･ピンティア（ベガ･シシリア）
タイプ：赤ワイン
品種：ティンタ・デ・トロ100％

ボトル￥14,000（税別）

Back number

今までにご紹介したスペインワインは、バックナンバーからご覧いただけます。

☆シェフソムリエ主催のワインイベントを開催予定☆
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update : 2018.05.1 ｜category : wine

information 【5月平日限定】感謝の気持ちを伝えたい～お母さん ありがとうランチ／ディナープラン～　

「お母さん、ありがとう」－－
日ごろの感謝の気持ちをさりげなく、
デザートプレートで。

5月平日限定、日頃のお母様への感謝の気持ちをお伝えするお席に華をそえる、特別なランチ／ディナーコースのご案内です。

通常のコースにグラス乾杯酒（スパークリングワイン）が付いた特別コースです。お母様には「お母さん ありがとう」のメッセージのついたスペシャル・デザート（1プレート）をプレゼントいたします。

お一人様
ランチ8,000円
ディナー Condesa 11,000円
ディナー Conde 16,000円
（税・サ別　2名様より承ります）

・小笠原伯爵邸コースいずれか（コース名をクリックいただくと予約画面に遷移します）
■ランチ
■ディナーCondesa
■ディナーConde
・小笠原伯爵邸オリジナル乾杯酒（グラス・スパークリングワイン）
※ノンアルコールへのご変更も承ります。
・「お母さん ありがとう」のメッセージ付きスペシャルデザート（1プレート）

【オプショナルサービス】
お花束
お好きな花や色をお伺いし、季節に合った花束をご用意いたします。
5,400円～

update : 2018.04.18 ｜category : information

event 小笠原伯爵邸公開日のご案内（2018年4月）

来る2018年 4月23（月）に小笠原伯爵邸の公開をいたします。1927年（昭和2年）に創建され、2000年からの修復により再び往時のように華やかに甦った洋館、小笠原伯爵邸。
当時の古き良きものをそのままに、現在もしっかり当時の輝きを放っているこの歴史ある洋館をぜひご見学ください。
華やかな装飾、遊び心ある造作、そして木の床がたてる快いきしみ…
小笠原伯爵邸に残る歴史や文化を感じていただければ幸いです。
※事前申込（無料）の定員制となります。当日は自由見学となります。

【ご見学にあたりお願い】
邸内はなるべく当時のままの保存に努めております。
窓の留め具などの部品類も現在では貴重なものがたくさんございます。
■ 窓などの金具類には絶対にお手を触れないでください。
■ 調度品にはお手を触れないでください。
■ 家具を移動させないでください。
上記お守りいただけないお客様にはご見学をお断りさせていただくことがございます。
あらかじめご承知おきくださいませ。

《予約制》
4月23日（月）
15:30～17:00（最終入館16:30)
※お受付は15：30からとなります。恐れ入りますが、準備の関係でお待合の場所がご用意できません。15：30～16：30内にどうぞお越しくださいませ。
《お問合せ》03-3359-5830
※定員となりましたのでお受付終了いたしました。
Passmarket お申込画面に遷移いたします。
そちらで必要情報をご入力のうえお申し込みください。
お申込みは、Yahoo! JAPAN社によるPassmarketのシステムでお申込みいただけます。

update : 2018.04.4 ｜category : event

information ワイナリー：D.O.ピエルソ
小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 4月”のご案内

小笠原伯爵邸の地下1階に眠る秘蔵スペインワインの数々。その中から毎月様々なワインをご紹介してまいります。
今月は、産地： D.O.ピエルソの3種類のワインをご紹介。
ワイン愛好家の皆様には毎月貴重なスペインワインが楽しめる絶好の機会です。シェフソムリエがお薦めするとっておきのワイン、是非お楽しみください。

　今月のワイン　

産地：スペイン / D.O.ビエルソ

〔左〕ゴデリア キュベ・ブルット
〔中〕ティレヌス・クリアンサ 2010
〔右〕ウルトレイア・ラ・クラウディーナ 2014

┃世界的にも脚光を浴びているエリア『D.O.ビエルソ』

今月は、近年特に注目を浴びている産地“ビエルソ”のワインをご紹介いたします。ビエルソは、カスティーリャ・イ・レオン州の北西部の山間にある小さなエリア。大西洋気候とスペイン中央部の大陸性気候の境になる場所であり、周りを山々に囲まれているため、特別なミクロクリマから素晴らしいワインが生み出されています。世界的にも脚光を浴びている注目エリアです。栽培される葡萄は、黒葡萄のメンシアが主流、白葡萄のゴデーリョも少量栽培されています。

メンシアは中世時代にスペイン北西部の巡礼地サンティアゴ・デ・コンポステラへ向かうカトリックの巡礼者によってビエルソにもたらされたとされています。山間部ということもあり、メンシアは長らく等閑視されてきましたが、2000年以降、若手醸造家が競って高品質ワインを造るようになり一気にワイン界に名乗りを上げたのです。

Godelia Cuvee Brut
ゴデリア キュベ・ブルット

エレガントで繊細な泡立ち

珍しい、ゴデーリョ100％で造られたスパークリングワイン。エレガントで繊細な泡立ちです。白い花や柑橘類の柔らかなノート、豊かな果実味と爽やかな酸を持ち、フィニッシュには心地よい余韻が感じられます。

ワイナリー：ボデガス・イ・ビニュドス・ゴデリア
タイプ：白ワイン
品種：ゴデーリョ　100％

ボトル￥8,000（税別）　グラス￥1,500（税別）

Tilenus Crianza 2010
ティレヌス・クリアンサ 2010

葡萄由来の赤い果実やスパイスのニュアンス、そして樽熟成から由来するスモーキーな香りが調和と複雑さをもたらします。メンシア種の特徴ある綺麗な酸とタンニンのバランスも良く調和しています。

ワイナリー:ボデガス・エステファニア
タイプ：赤ワイン
品種：メンシア

ボトル￥9,000（税別）　グラス￥1,800（税別）

Ultreia La Claudina 2014
ウルトレイア・ラ・クラウディーナ 2014

天才醸造家とまで呼ばれているラウル・ペレスの白ワイン。色は琥珀色がかった明るい黄金色で、乾燥したハーブやミネラル、トロピカルフルーツが一堂に会したような複雑なアロマと濃縮感のある味わいです。「ゴデーリョから造られた他に類を見ない作品」と言われています。

ワイナリー：ラウル・ペレス
タイプ：白ワイン
品種：ゴデージョ100％

ボトル￥17,000（税別）

Back number

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☆シェフソムリエ主催のワインイベントを開催予定☆
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update : 2018.04.1 ｜category : information, wine

information Viva Espana 4/23・4/24開催！モッコウ薔薇でお花見スパークリング

モッコウ薔薇お花見スパークリングワイン会を4/23(月)と4/24(火)に開催！

OGA BARでは当邸シェフソムリエが解説とともにお薦めスペインワインをご紹介する会「Viva Espana」を定期的に開催しています。4月は昨年大変ご好評いただいた、モッコウ薔薇お花見スパークリング会を開催します。
小笠原伯爵邸のパティオではちょうどこの時期、黄色と白のモッコウ薔薇がパティオの壁一面、まるで天から降るように咲き誇ります。
美しい薔薇を愛でながら、シェフ・ソムリエ小川 透のご案内とともにスペインのスパークリングワインをお楽しみいただきます。
おひとりでもお仲間とでも大歓迎！　楽しいおしゃべりとともに、スペインワインの世界を味わい尽くしましょう。

■ 4月23日（月）※お受付終了しました※
19:00～21:00（定員12名）

■ 4月24日（火）※満席となりました※
19:00～21:00（定員12名）
※両日同じ内容となりますので、ご希望の日時をお選びください。
各回お一人様：10,000円(税サ込）
※CAVAをはじめ、シェフソムリエセレクトのワインと小笠原伯爵邸シェフ特製のワインに合う
タパス・ピンチョス料理が含まれます※

お支払:当日現金精算となります。
場所*小笠原伯爵邸パティオ（雨天時はOGA BAR内）
※最後にご希望者に館内のご案内がございます。
※残席僅かとなっております。お申し込みが同時に複数いらっしゃった場合、
私どもへの受信時刻が早いお客様のご予約とさせてくださいませ。

Talents of OGASAWARA
シェフ、ゴンサロ・アルバレスとシェフソムリエ 小川 透が強力タッグ。各地域でぜひお薦めしたいワインとワインにぴったりのお料理をお出しします。バルならではのカジュアルスタイルながら、いずれも本格派。スペインを存分に味わっていただける内容です。ワインもお料理も存分にお楽しみください！各ワインに関するストーリーやこぼれ話もご紹介。ワインに関するご質問にもお答えします。皆様のワインに関するお話しもぜひご披露ください。

■ワインのラインナップ（予定）
Palacio del Conde de OGASAWARA Espumoso(スパークリング)
Godelia Cuvee Brut(スパークリング)
Roger Goulart　Cava Brut Rose(CAVA)
Gramona Imperial Gran Reserva 2012(CAVA)
Palacio del Conde de OGASAWARA　2013(赤ワイン)

■焼き立てパエリアをはじめ、
バルスタイルのシェフ特製のお料理をお楽しみください。

■ご希望者様には、
最後に館内案内がございます。普段非公開のワインセラーもご覧いただけます。

update : 2018.03.22 ｜category : information