event 聖なる薔薇の夜会 ～カジノ＆ジャズナイト～
約1000坪の敷地に広がる情緒あふれる洋館とガーデンが真っ赤な薔薇に包まれた紳士淑女の社交場に変身。
思いっきりお洒落をしてお越しください。聖なる夜に、スペインワインをはじめ、香ばしいグリル料理やパエリア、
生ハムなどに舌鼓を打ちながら、夫婦や恋人、お仲間同士で、ジャズ演奏やカジノを楽しみながら
優雅なひとときをお過ごしください。
日時： 2014年12月23日（火・祝）18:00開場、18:30開宴 ※雨天決行
会費： 男性 ￥18,000 / 女性 ￥16,000（料飲税サ込）
スタイル： ピンチョス（ブッフェスタイル）
会場： 小笠原伯爵邸
ドレスコード： ブラックタイもしくはそれに準ずるフォーマルな服装
夜会にぴったりな装いでお越しください
お申込・お問合せ：03-3359-5830
update : 2014.10.14 ｜category : event
information 小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 10月”のご案内2014
小笠原伯爵邸の地下1階に眠る秘蔵ワインの数々。 その中からシェフソムリエがセレクトし、毎月様々なワインをご紹介してまいります。
10月は、先月ご好評をいただきました、銘醸地リベラ・デル・ドゥエロの中心地に1996年に設立され、ワイン造りに適した土地と環境を備え、設立以来数々の賞を受賞しているフランシスコ・ロデロ氏が手がける最高品質のテンプラニージョ“パゴ デ ロス カペジャーネス ローブレ”をご用意いたしました。
高品質のぶどうにこだわり、あえて規定を大きく下回る収穫量に抑えるなど品質最優先の取り組みから、世界各地で好評価を不動のものにしています。自然の恵みを最大限に活かし、徹底した品質管理から生まれたパゴ デ ロス カペジャーネス ローブレをぜひこの機会にご賞味ください。
-D.O. Ribera del Duero-
パゴ デ ロス カペジャーネス ローブレ 2012
ボトルワイン（750ml)
￥7,000（税別)
グラスワイン（150ml） ￥1,500（税別)
熟成：フレンチオーク（3年未満の新樽）で5ヶ月間熟成
葡萄品種：テンプラニージョ100%
update : 2014.10.1 ｜category : information, wine
event 期間限定スペシャルデザート
Cal IsidreやPollen sreet Socialなど
バルセロナやロンドンの数々の 星付きレストランで修業した
パティシエ ロジャー・カマ・ダルマウ氏をゲストパティシエとして招き、
期間限定で旬のオリジナルデザートをご用意いたします。
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【特別デザート】
Strawberries from the forest and YUZU sherbet
served with lemon and basil soup
森のイチゴと柚子のソルベテ レモンとバジルのスープ
Winter scenery expressed with chocolate and cituras
チョコレートと柑橘で表現した冬の景色
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ダルマウ氏は果物商の子として生まれ、幼少よりスペインの豊富な果物に触れて育ちました。そんな彼の作るデザートは旬をふんだんに取り入れ、飾りとなる食材は一つもありません。全ての食材に意味と役割を持たせています。 スペインの伝統と現代のヨーロッパ最先端を組み合わせたデザートにご期待ください。
バルセロナにあるミシュラン1つ星レストランNeichel（ネイシェル）時代を共に過ごした、小笠原伯爵邸の料理長 ゴンサロ・アルバレスとの特別なコラボレーションメニュー。
ぜひお楽しみください。※通常コースのデザートが期間限定で変更になります。
Roger Cama Dalmau 【ロジャー・カマ・ダルマウ】
2005年にバルセロナのEspai Sucre Schoolを卒業後、ミシュラン1ツ星のDrolma Restaurantを始め、Cal Isidre Restaurant、Vivanda Restaurant、Neichel等での経験を経て、2013年にロンドンのPollen street Socialのヘッドへストリーチーフに就任。
料理コンテストでの入賞経験もあり、若手へのトレーニングコースのスピーカーとしても活躍している。
update : 2014.09.12 ｜category : event
information 小笠原伯爵邸セレクト“Finest Wine 9月”のご案内
小笠原伯爵邸の地下1階に眠る秘蔵ワインの数々。 その中からシェフソムリエがセレクトし、毎月様々なワインをご紹介してまいります。
9月は、銘醸地リベラ・デル・ドゥエロの中心地に1996年に設立され、ワイン造りに適した土地と環境を備え、設立以来数々の賞を受賞しているフランシスコ・ロデロ氏が手がける最高品質のテンプラニージョ“パゴ デ ロス カペジャーネス ローブレ”をご用意いたしました。
高品質のぶどうにこだわり、あえて規定を大きく下回る収穫量に抑えるなど品質最優先の取り組みから、世界各地で好評価を不動のものにしています。自然の恵みを最大限に活かし、徹底した品質管理から生まれたパゴ デ ロス カペジャーネス ローブレをぜひこの機会にご賞味ください。
-D.O. Ribera del Duero-
パゴ デ ロス カペジャーネス ローブレ 2012
ボトルワイン（750ml)
￥7,000（税別)
グラスワイン（150ml） ￥1,500（税別)
熟成：フレンチオーク（3年未満の新樽）で5ヶ月間熟成
葡萄品種：テンプラニージョ100%
update : 2014.09.1 ｜category : information
event 小笠原伯爵邸公開日のご案内
多くのご希望にお応えし、来る10月27日（月）に小笠原伯爵邸の公開をいたします。
1927年（昭和2年）に創建され、2000年からの修復により再び往時のように華やかに甦った洋館、小笠原伯爵邸は本年で87年もの歳月を生き続けています。
当時の古き良きものをそのままに、現在もしっかり当時の輝きを放っているこの歴史ある洋館をぜひこの機会にご見学ください。
華やかな装飾、遊び心ある造作、そして木の床がたてる快いきしみ…
小笠原伯爵邸に残る歴史や文化を感じていただければ幸いです。
※当日は自由見学となり、無料でご覧いただけます。
《予約制》
2014年10月27日（月）
15:30～17:00（最終入館16:30）
＊ご好評につき、定員となりましたのでお受付を終了させていただきました。
《お問合せ》03-3359-5830
update : 2014.08.27 ｜category : event