小笠原伯爵邸

WHAT'S GOING ON AT OGASAWARATEI THESE DAYS? -TOPICS-

event 小笠原格爵邸 極旬パフェシリーズ・秋 情報

OGA BAR by 小笠原伯爵邸
 ペストリーシェフ 髙橋草哉による極旬パフェシリーズ・秋 のご案内






【終了】■10月16日(土)・17(日)・23日(土)24日(日)限定
「中山栗と太秋柿のパフェ」 2,400円(税込)





「モンブラン」をパフェにしたら、どうなる? このテーマをペストリーシェフ高橋流にアレンジし、完成させたのが、この「中山栗と太秋柿」のパフェ。

和栗特有の香り高さ、柔らかな甘味、味わいに合わせるのに選んだのは、「太秋柿」。その味わいは、栗と同じく、柔らかな甘みで、栗の味わいを邪魔することなく寄り添います。また太秋柿の特長であるしゃきしゃきとした食感が心地よい変化をもたらします。個性を出すために加えたのが、パナマ産・ソレラシステムの熟成で完熟フルーツ、ナッツのような香味を帯びた「ロンアブエロ12年」。個性豊かなラムが奥行きをもたらし、おとなの味わいへと引き上げます。ピンと立ったホワイトチョコレートの飾りも、モンブラン(=白い山)へのオマージュ、そして遊び心。

各回真剣勝負! 全力で美味しさの感動をお届けします!!
皆様のお越しをお待ち申し上げております。




【ご予約のお客様へお願い】
・密を避けたく、ご予約はお一組2名様までにてご協力願います。
・11時30分~18時30分LO(パフェご予約のお客様に限り19時30分閉店)
・お席は1時間制となります。
・特別メニューのため、キャンセルは2日間前までにお願いいたします。以後、キャンセル料100%申し受けます。
・特別メニューのため、アレルギーのご対応、お苦手食材の変更はいたしかねます。
・希少な果物を使っているため、天候によっては、食材の変更や中止の可能性もございます。




■小笠原伯爵邸 ペストリーシェフ

髙橋草哉 Sohya Takahashi



長野県松本出身。ケーキ好きが高じて高等学校を中退後、都内の洋菓子店で修業。その後、中国・上海に渡る。以来、シンガポール、香港、マカオの星付きレストランでエグゼクティブペストリーシェフとして活躍。中国語と英語が堪能。2020年12月より小笠原伯爵邸ペストリーシェフを務める。




過去の極旬パフェ情報

■10月2日(土)3日(日)9日(土)10日(日)限定
「ナガノパープル×花とハーブのパフェ」 2,400円(税込)







高い糖度が特長の長野県オリジナル品種のブドウ「ナガノパープル」。このナガノパープルをふんだんに用い、そこにゼラニウム、レモンバーベナ、タラゴンといった花やハーブの香り、そして、未熟ブドウを使った酸味のあるジュース「ヴェルジュ」を加えることで変化をつけました。
しっかりとした旨味のある「ナガノパープル」を活かしつつ、香りを重ねることで、奥行きのあるパフェに仕上げました。

■事前予約制
10月9日(土)10日(日)限定
1台:2,400円(税込)
ご予約はお一組2名様まで
11時30分~18時30分LO(パフェご予約のお客様に限り19時30分閉店)
※1時間制
※希少な果物を使っているため、入荷状況では、日にち変更、中止の可能性もございます
■9月25日(土)・26日(日)限定
「ビオレソリエスと国産イチジクのパフェ」 2,400円(税込)

黒いダイヤと評される、希少な「ビオレソリエス」を中心に、国産のブランドイチジクを主役にしたパフェをご提供いたします。ビオレソリエスの素晴らしさは、ごく薄い黒皮のなかに詰まった、ねっとりした果肉と深い甘み。そして、ペストリーシェフ髙橋が注目したのが、イチジクのもつ甘やかな芳香。

その香りはルームフレグランスや香水に使えるほどで、それをパフェでも表現できないかと考えました。イチジクの香りを最大限引き出すために使用したのが、ドイツで高級リキュールを少量生産するマリエンホーフ社のイチジクリキュール。これでマリネすることで、理想とする甘やかな香りと味わいが最大限引き出されます。
そのほかワインやスパイス、カシスを加えていくことで、各味わいに微妙な変化、深みを与えつつ、秋を感じる、黒いダイヤ・ビオレソリエスのパフェを完成させました。

※重要なお知らせ※ 9月25日(土)26日(日)開催決定!!!  
 おひとり様からお受けしています。お席に余裕がございますので、ぜひお越しください。
当初、使用を予定しておりました、日本でのビオレソリエスのパイオニア、佐賀県・富田農園さんのビオレソリエスが天候不順で予定量の入荷が困難となったため、ご予約の受付をストップしておりました。今、いろいろな農家の方がご協力くださり、ビオレソリエスをお送りいただいてます。
黒蜜姫にとよみつ姫など、各地のブランドイチジクも交え、ビオレソリエスを中心に各地の美味しいイチジクでパフェが完成できる目途がつきました。9月18日からの3連休、そして、9月25日(土)26日(日)もご提供します。
農家の方々が手塩にかけて育てた素晴らしいイチジクがここ新宿、OGA BAR by 小笠原伯爵邸に集合します!!
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
現在決定しているイチジク:
佐賀 富田農園 ビオレソリエス
大阪 ふじいいちじく園 ビオレソリエス、ノアールシュクレ、ネグローネ
石川 黒蜜姫(ビオレソリエス)
福岡 とよみつひめ
■事前予約制
9月18日(土)・19日(日)・20日(月祝)
1台:2,400円(税込)
ご予約はお一組2名様まで
11時30分~18時30分LO(パフェご予約のお客様に限り19時30分閉店)
※1時間制

【ビオレソリエスと国産イチジクのパフェ 構成】

 
【ビオレソリエスのご紹介】
日本でのビオレソリエスのパイオニア、佐賀県・富田農園さんのビオレソリエスをはじめ、黒いダイヤと評される、希少な「ビオレソリエス」を中心に、国産のブランドイチジクを主役にしたパフェをご提供いたします。
夏が旬のフルーツのしっかりとした酸味や華やかな香り、溢れるような果汁の瑞々しさとは打って変わり、ビオレソリエスの素晴らしさは、ねっとり、濃厚な旨み、ジワリと広がる甘さ。その柔らかながら高貴で深い味わいにあります。また、意外とお気づきの方が少ないのは、イチジクの”芳香”。その香りはルームフレグランスや香水に使えるほどで、ペストリーシェフ髙橋もその甘やかなイチジクの芳香をパフェでも表現できないかと考えました。

イチジクの香りを最大限引き出すために使用したのが、ドイツで高級リキュールを少量生産するマリエンホーフ社のイチジクリキュール。これでマリネすることで、理想とする甘やかな香りと味わいが最大限引き出されます。そのほかワインやスパイス、カシスを加えていくことで、各味わいに微妙な変化、深みを与えつつ、秋を感じる、黒いダイヤ・ビオレソリエスのパフェを完成させました。

【ペアリング・ノンアルコールカクテル・完売御礼】
※台風の影響で金木犀が入手できず、9月25日(土)26日(日)は、別のイチジクノンアルコールカクテルをご用意します。ご期待ください!
パフェに合うペアリング・ノンアルコールカクテルは、「イチジク × 金木犀」に決定!
こちらはパフェをご予約でないお客様もお楽しみいただけます。。金木犀の香りを移した冷たい緑茶を、お客様ご自身が特製のイチジクピュレに注いで完成させます。
「イチジク × 金木犀」ノンアルコールティーカクテル
1,200円

 ―特別企画 極旬パフェ 第3弾
OGA BAR by 小笠原伯爵邸
9月4日(土)5日(日)限定
パフェ新作第3弾

「蟠桃のパフェ 獺祭の香りを添えて」
【完売御礼】ご来邸誠にありがとうございました。スタッフ一同、心よりお礼申し上げます。
また、本会は、獺祭の蔵元、旭酒造株式会社様のご協力なくして成立しませんでした。重ねてお礼申し上げます。


ペストリーシェフ 高橋草哉 による極旬のフルーツをつかった限定パフェのシリーズは、9月4日と5日「蟠桃」を使い、フルーティーな獺祭の香りを添えたパフェにいたします。
「蟠桃」は孫悟空が食べた不老不死になる桃としても描かれ、楊貴妃も好んだとか。
縁起のよい桃です。
ヨーロッパやアジアではよく見られますが、日本ではなかなかお目にかかれない希少な桃です。
桃の香りを引き立てるのに、獺祭をふわり隠し味に。

獺祭の柔らかで、フルーティーな香りは、果物とも好相性。繊細な桃の味わいと獺祭で、夏の余韻をパフェにてお楽しみください。
※今回、緊急事態宣言下となり、獺祭はパフェに使用するのみで、獺祭自体のご提供はいたしません。
ご理解をいただけますと幸いです。
■事前予約制
9月4日(土)・5日(日)

8月26日12時よりオンライン先行でご予約受付。

1台:2,400円(税込)獺祭煎餅1枚付き
ご予約はお一組2名様まで
11時30分~18時30分LO(パフェご予約のお客様に限り19時30分閉店)
※1時間制となっております。
9月4日・5日のペアリングドリンク
9月4日・5日の両日は、獺祭の素晴らしさをノンアルコールカクテルでも表現します!
ノンアルコール「獺祭新生甘酒」に同じ山口県産の「長門ゆずきち」をあわせた、ペストリーシェフ髙橋による特別 甘酒ノンアルコールカクテルをご用意します。長門ゆずきちは、カボスやスダチと同じ、香酸柑橘(食酢用柑橘)の一種で、やまぐちブランド、山口オリジナルの柑橘です。
濃くのある甘酒に、ゆずきちの酸味、柑橘特有の爽やかな苦味を加え、夏らしい味わいに仕立てました。
みずみずしく、繊細な味わいのパフェにもぴったり。パフェはご予約制ですが、このノンアルコールカクテルは、ご予約のないお客様でもお楽しみいただけます!
9月4日・5日限定★特別プレゼント
獺祭 の蔵元 旭酒造株式会社様より9月4日(土)と5日(日)、蟠桃パフェをお召し上がりのお客様にスペシャルプレゼントをいただきました!
カフェ入口には、獺祭の酒米となる、山田錦 でできた「獺祭エタノール」をご用意します。手指の消毒にご自由にお使いくださいませ。蟠桃パフェとともに、「獺祭 新生炭酸水」をプレゼント。
これは、獺祭の醗酵過程から発見された「獺祭エクソソーム」を含む、柔らかなアルコール度0%の炭酸水です。お土産にお持ち帰りください!
ハッシュタグ投稿プレゼント
9月4日(土)5日(日)で、この蟠桃パフェをご予約のお客様にハッシュタグ投稿で、マシュマロのおまけがつきます。
今回の限定パフェ、もしくは、2021年8月21日からの極旬限定パフェのお写真またはご感想を、
ハッシュタグ  #小笠原伯爵邸パフェ部 をつけてSNSにご投稿ください。
投稿画面を見せてくださったお客様おひとりにつき、おひとつ、ペストリーシェフ特製、桃の生マシュマロをおひとつお付けします。
ふわふわの生食感。お楽しみください。
※希少な果物を使っているため、入荷状況では、日にち変更、中止の可能性もございます。
特別企画 極旬パフェ 第2弾
白桃・グレープフルーツ・ココナッツメレンゲのパフェ
1台 2,200 円(税込)
【完売御礼】ご来邸誠にありがとうございました。スタッフ一同、心よりお礼申し上げます。
ペストリーシェフ 高橋草哉 による極旬のフルーツを使ったパフェのシリーズ。第 2 弾は、夏の暑い時期にぴったりな果実味あふれるパフェ。白とピンクをベースにポップで可愛らしい見た目も特長です。
主役は、白桃とグレープフルーツ。それぞれコンポート、マリネ、ソルベ、ゼリーとかたちを変え、層を積み上げています。
夏の パフェ なので、ただ旬のフルーツを使うのでなく、とにかく、味わいを軽く!軽く!がテーマ。
■桃のコンポート
口にするとまるでフレッシュの桃。そこにじゅわっと甘味、酸味、香りが出てくるように極浅のコンポートに仕上げました。■ココナッツメレンゲ
食感のよさと、変化をつけるもので、今回選んだのは、オリジナルのココナッツメレンゲです。ココナッツを加えたのは味わいではなく、食感のため。ココナッツが加わるとふわサクの食感がかないます。
■スパークリングワインの冷たいサバイヨン
中央のクリームは、生クリーム ではありません。
ペストリーシェフのスペシャリテ、絶対に召し上がっていただきたい冷たい サバイヨン。
色々なワイン、スパークリングワインのなかから選んだ、微発泡モスカートダスティを使っています。軽い味わいなのにフルーツと合い、コクをプラスしてくれるもの。当邸に来てくださるので、特別な味わいのもの。何度も試作して、完成したレシピです。ポップで愛らしい見た目同様に、華やかな味わいが次々に続く仕掛けをお楽しみください。
ご予約制です。密を避けるため、お一人様かお二人様でのお越しをお願いしてます。
お客様とのお話がなくとも、一口されたときの笑顔を拝見したい!と鋭意準備中です。
皆様のお越しをお待ち申し上げております。
■事前予約制
1台:2,200円(税込)
ご予約はお一組2名様まで
11時30分~18時30分LO(パフェご予約のお客様に限り19時30分閉店)




特別企画 極旬パフェ 第1弾
OGA BAR by 小笠原伯爵邸
8月21日(土)22日(日)限定
パフェ新作第1弾
沖縄キーツマンゴーとタイ産ガートココアのパフェ
1台 2,400円
【完売御礼】ご来邸誠にありがとうございました。スタッフ一同、心よりお礼申し上げます。
緑の表皮に、大きいもので 2 キロ近くにもなるその巨大さに圧倒されるキーツマンゴー。流通量が少なく、幻のマンゴーといわれる沖縄産「キーツマンゴー」と、タイ・バンコク発のビーントゥーバーチョコレート「Kad Kokoa(ガートココア)」を合わせた、夏ならではの特別なパフェをご提供します。

ねっとり、濃厚な甘みが特長のキーツマンゴーとあわせるのは、ガートココア「チャンタブリー70%」。チャンタブリーは、タイ東部に位置し、マンゴーやマンゴスチンといった南国フルーツの産地として知られています。

チャンタブリー産カカオとオーガニックきび砂糖のみで作られたこのチョコレートは、トロピカルフルーツを思わせる華やかな香りと酸味が特長。フランス農産物振興庁(AVPA)による 2021 年度チョコレート部門にて銀賞を受賞。その味わいは世界的にも高く評価されています。

チョコレートの味わい、香りを最大限に活かしながら、マンゴーの味わいを邪魔しない、軽やかさ、滑らかさを目指し、何度も試作を重ねました。ここにコリアンダー、レモングラス、ミント、唐辛子のゼリーでアジアの香りを加え、ひとひねり。夏らしい個性豊かなパフェをお楽しみいただけます。

当日はパフェにぴったりのアイスチョコレートほか、ペアリングもご提案。Kad Kokoa(ガートココア)の販売もございます。


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8月21日(土)22日(日)の2日間限定
事前予約制
1台:2400円(税込)
ご予約はお一組2名様まで
11時30分~18時30分LO(パフェご予約のお客様に限り19時30分閉店)

特別販売
8月21日(土)22日(日)の2日間限定
ガートココアチョコレートを販売します!詳しくは、こちらをクリック
 

update : 2021.08.15 |category : event

information 9月からの営業時間のお願い

平素より小笠原伯爵邸をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。小笠原伯爵邸、OGA BAR by 小笠原伯爵邸は、以下のとおり営業時間等を変更する予定でおります。要請次第でさらに変更となる可能性がございます。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

9月の営業のご案内 _

ランチ:
11時30分~15時00分
最終入店13時00分

ディナー:短縮営業
17時30分~20時00分
最終入店(平日・土日祝ともに)18時30分
※国、都からの要請により、ディナー営業時間は急きょ変更となる可能性がございます。
※酒類は国、都からの要請によってご提供できない可能性がございます。


お電話でのお問い合わせ:10:00~21:00(TEL:03-3359-5830
おひとり様からご予約を承ります。
晴天の日は当日ガーデン席を増やします。当日の朝10時よりお電話にてご予約承ります。
個室は室料を頂戴しております。1室11,000円。

■ OGA BAR by 小笠原伯爵邸
11時30分~19時00分 LO:18時30分
※ご予約商品のお引き取りは、19時30分まで延長いたします。
また、レストランご利用のお客様は、お帰りの際のお渡しも可能です。




– 営業にあたり、下記の取り組みを行っています-



ご入店時、お食事でないときのマスクの着用、静かなご会食へのご協力をお願いします。


また、ご体調がすぐれない場合は、健康管理を優先いただきますようお願い致します。

■お席にアクリル板を設置させていただきます。

■ガーデン席を開放します。※Principe、Princesaコースに限ります。


■エントランスに非接触型検温器を設置しました。

■空気中のウイルスだけでなく、室内に付着したウィルスにも有効な「エアバスター」を導入しました。

■各お席にマスクケースを常備しております。

■エントランス、化粧室、邸内各所にエタノール消毒液を設置しております。

■パブリックスペースにおいて、お客様の触れる機会が多い箇所は、定期的な消毒の頻度を強化して参ります。

■お客様の安全と公衆衛生を考慮し、接客スタッフは、マスク、手袋を着用させていただいております。

■スタッフの健康管理につきましても、検温、手洗い、うがいの励行などを強化しております。

 

新型コロナウィルス感染が、一日も早く収束することをスタッフ一同、心より願い、お客様の健康と安全を第一に努めて参ります。何卒ご理解並びにご協力をお願い申し上げます。

小笠原伯爵邸

 

update : 2021.07.31 |category : information

information 7/12~緊急事態宣言発令による営業時間ほか変更のお知らせ

平素より小笠原伯爵邸をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。小笠原伯爵邸、OGA BAR by 小笠原伯爵邸は、新型コロナウイルス感染拡大防止のための緊急事態宣言が発令されたことに伴い、以下のとおり営業時間等を変更いたします。要請次第でさらに変更となる可能性がございます。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

7月 8月 の営業のご案内 _

7月12日~8月31日まで 酒類の提供は、ダイニング、個室ふくめ全館、全日控えさせていただきます。
酒類のお持ち込みも承っておりません。ご理解・ご協力のほどお願い申し上げます。


ノンアルコールの各種ドリンクをご用意しております。
一休レストラン様より乾杯酒特典がお付きのお客様で上記以外のお客様におかれましては、「ノンアルコールスパークリングワイン」のご提供になります。

【営業時間 7月・8月】
ランチ:

11時30分~15時00分
最終入店13時00分

ディナー:短縮営業
17時30分~20時00分
最終入店(平日・土日祝ともに)18時30分
※国、都からの要請により、ディナー営業時間は急きょ変更となる可能性がございます。

お電話でのお問い合わせ:10:00~21:00(TEL:03-3359-5830
おひとり様からご予約を承ります。
晴天の日は当日ガーデン席を増やします。当日の朝10時よりお電話にてご予約承ります。
個室は室料を頂戴しております。1室11,000円。

■ OGA BAR by 小笠原伯爵邸
11時30分~19時00分
※ご予約商品のお引き取りは、19時30分まで延長いたします。
また、レストランご利用のお客様は、お帰りの際のお渡しも可能です。




– 営業にあたり、下記の取り組みを行っています-



ご入店時、お食事でないときのマスクの着用、静かなご会食へのご協力をお願いします。


また、ご体調がすぐれない場合は、健康管理を優先いただきますようお願い致します。

■お席にアクリル板を設置させていただきます。

■ガーデン席を開放します。※Principe、Princesaコースに限ります。


■エントランスに非接触型検温器を設置しました。

■空気中のウイルスだけでなく、室内に付着したウィルスにも有効な「エアバスター」を導入しました。

■各お席にマスクケースを常備しております。

■エントランス、化粧室、邸内各所にエタノール消毒液を設置しております。

■パブリックスペースにおいて、お客様の触れる機会が多い箇所は、定期的な消毒の頻度を強化して参ります。

■お客様の安全と公衆衛生を考慮し、接客スタッフは、マスク、手袋を着用させていただいております。

■スタッフの健康管理につきましても、検温、手洗い、うがいの励行などを強化しております。

 

新型コロナウィルス感染が、一日も早く収束することをスタッフ一同、心より願い、お客様の健康と安全を第一に努めて参ります。何卒ご理解並びにご協力をお願い申し上げます。

小笠原伯爵邸

 

update : 2021.07.10 |category : information

information 6月21日からの営業時間等変更のご案内

平素より小笠原伯爵邸をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。小笠原伯爵邸、OGA BAR by 小笠原伯爵邸は、新型コロナウイルス感染拡大防止のためのまん延防止等重点措置が適用されることに伴い、以下のとおり営業時間等を変更いたします。要請次第でさらに変更となる可能性がございます。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

6月21日からの営業のご案内 _

【酒類のご提供】
要請のとおり以下のご提供となります。
・2名様以下のお客様
・提供時間90分以内
・19時までのご提供とさせていただきます。

ノンアルコールの各種ドリンクもご用意しております。
一休レストラン様より乾杯酒特典がお付きのお客様で上記以外のお客様におかれましては、「ノンアルコールスパークリングワイン」のご提供になります。

【営業時間】
ランチ:

11時30分~15時00分
最終入店13時00分

ディナー:短縮営業
17時30分~20時00分
最終入店(平日・土日祝ともに)18時30分
※国、都からの要請により、ディナー営業時間は急きょ変更となる可能性がございます。

お電話でのお問い合わせ:10:00~21:00(TEL:03-3359-5830
おひとり様からご予約を承ります。
晴天の日は当日ガーデン席を増やします。当日の朝10時よりお電話にてご予約承ります。
個室は室料を頂戴しております。1室11,000円。

■ OGA BAR by 小笠原伯爵邸
11時30分~19時00分
※ご予約商品のお引き取りは、19時30分まで延長いたします。
また、レストランご利用のお客様は、お帰りの際のお渡しも可能です。




– 営業にあたり、下記の取り組みを行っています-



ご入店時、お食事でないときのマスクの着用、静かなご会食へのご協力をお願いします。


また、ご体調がすぐれない場合は、健康管理を優先いただきますようお願い致します。

■お席にアクリル板を設置させていただきます。

■ガーデン席を開放します。※Principe、Princesaコースに限ります。


■エントランスに非接触型検温器を設置しました。

■空気中のウイルスだけでなく、室内に付着したウィルスにも有効な「エアバスター」を導入しました。

■各お席にマスクケースを常備しております。

■エントランス、化粧室、邸内各所にエタノール消毒液を設置しております。

■パブリックスペースにおいて、お客様の触れる機会が多い箇所は、定期的な消毒の頻度を強化して参ります。

■お客様の安全と公衆衛生を考慮し、接客スタッフは、マスク、手袋を着用させていただいております。

■スタッフの健康管理につきましても、検温、手洗い、うがいの励行などを強化しております。

 

新型コロナウィルス感染が、一日も早く収束することをスタッフ一同、心より願い、お客様の健康と安全を第一に努めて参ります。何卒ご理解並びにご協力をお願い申し上げます。

小笠原伯爵邸

 

update : 2021.06.20 |category : information

information 6月の営業時間するご案内

平素より小笠原伯爵邸をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。小笠原伯爵邸、OGA BAR by 小笠原伯爵邸は、新型コロナウイルス感染拡大防止のための緊急事態 宣言発令に伴い、以下のとおり営業時間を変更いたします。営業時間は要請次第でさらに変更となる可能性がございます。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

6月の営業のご案内 _

緊急事態宣言解除までランチ、ディナーともに酒類のご提供は控えさせていただきます。
ノンアルコールの各種ドリンクをご提供させていただきます。
一休レストラン様より乾杯酒特典がお付きのお客様は、「ノンアルコールスパークリングワイン」のご提供になります。

ランチ:
11時30分~15時00分
最終入店13時00分

ディナー:短縮営業
17時30分~20時00分
最終入店(平日・土日祝ともに)18時30分
※国、都からの要請により、ディナー営業時間は急きょ変更となる可能性がございます。

お電話でのお問い合わせ:10:00~21:00(TEL:03-3359-5830
おひとり様からご予約を承ります。
晴天の日は当日ガーデン席を増やします。当日の朝10時よりお電話にてご予約承ります。
個室は室料を頂戴しております。1室11,000円。パーティションの設置のご相談も承ります。

■ OGA BAR by 小笠原伯爵邸
※酒類のご提供は控えさせていただきます。
短縮営業
11時30分~19時00分
※ご予約商品のお引き取りは、19時30分まで延長いたします。
また、レストランご利用のお客様は、お帰りの際のお渡しも可能です。




– 営業にあたり、下記の取り組みを行っています-



ご入店時、お食事でないときのマスクの着用、静かなご会食へのご協力をお願いします。


また、ご体調がすぐれない場合は、健康管理を優先いただきますようお願い致します。

■ガーデン席を開放します。※Principe、Princesaコースに限ります。


■エントランスに非接触型検温器を設置しました。

■空気中のウイルスだけでなく、室内に付着したウィルスにも有効な「エアバスター」を導入しました。

■各お席にマスクケースを常備しております。

■エントランス、化粧室、邸内各所にエタノール消毒液を設置しております。

■パブリックスペースにおいて、お客様の触れる機会が多い箇所は、定期的な消毒の頻度を強化して参ります。

■お客様の安全と公衆衛生を考慮し、接客スタッフは、マスク、手袋を着用させていただいております。

■スタッフの健康管理につきましても、検温、手洗い、うがいの励行などを強化しております。

 

新型コロナウィルス感染が、一日も早く収束することをスタッフ一同、心より願い、お客様の健康と安全を第一に努めて参ります。何卒ご理解並びにご協力をお願い申し上げます。

 

小笠原伯爵邸

 

update : 2021.05.28 |category : information

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